◄芝士種類介紹►
4 }. m* w/ c. Q6 f# @ m1 Ywww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D# q0 _; w, ]4 ?
新鮮芝士（Fresh cheese） |
) h5 t$ _6 l5 j# ^5 R& u特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮
3 o3 N: _4 G; @* {& X: x家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））
$ @. X& X% d! j/ F/ T: A( N公仔箱論壇魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩公仔箱論壇& x& ]/ F9 b( u, v: i
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4 i9 w5 U( H7 p. m9 `+ u. Vwww.tvboxnow.com硬質芝士（Hard cheese） |
9 ~$ m' V8 u1 ^www.tvboxnow.com特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型公仔箱論壇8 ]+ J3 f6 A% O {0 G9 S% F
家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）
- l2 ^* S' q+ Itvb now,tvbnow,bttvb魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣7 `: ^% A3 ^* O( ~- A0 l" X
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; y" L( E# c! f, I$ J' G9 O) ~www.tvboxnow.com半硬質芝士（Semi-hard cheese） |
# b; Y1 g+ Q7 k5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變
- {- T7 p4 h0 t; T) |$ N2 {公仔箱論壇家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K0 ] s* P( N; j; O# v( \
魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^2 m6 Z7 k2 P' |8 }3 g
柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind） | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]2 Y; S5 Q- w$ F( }' G/ Y
特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚tvb now,tvbnow,bttvb5 K6 {2 K# v- n7 L( t' Z
家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）
) e' n5 }3 x7 e: `tvb now,tvbnow,bttvb魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜
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柔皮白芝士（Soft cheese with white rind） |
2 I& W1 Z0 d; F# V9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的tvb now,tvbnow,bttvb% W* p' K2 w5 P/ v9 p
家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t% K6 U) X' u' {
魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試tvb now,tvbnow,bttvb) d. {8 c9 L7 m
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藍芝士（Blue cheese）
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8 L' v' |2 Q. e; s% w( Q+ W& P特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味! O2 t7 Z! f0 O8 Q7 h- B4 \8 P
家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a4 b: W. O" n& E+ v
魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻公仔箱論壇. R2 @5 O/ m; g- d& U5 e) b
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山羊芝士（Goat cheese） | 6 m9 w! i: w" [4 G6 D' T( E
特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色' `) d; Y u: K9 v& q1 D( n
家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）公仔箱論壇! [; ]0 S! d, r" B: P
魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味
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3 \/ X- b* f( h6 V/ N' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 R5 s. T* W# F- S& _( Z h U8 O. f加工芝士（Processed cheese） |
) g+ J' k( a- y% ]8 {, e1 Wtvb now,tvbnow,bttvb特徵：經加工處理，保存期較長公仔箱論壇- K- g8 I1 T& j9 a; ]( A
家族代表：芝士片、芝士粒
# t8 j( y: l2 V. v+ y" j6 @tvb now,tvbnow,bttvb魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N' u% x E# N8 F
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發表於 2007-9-8 05:00 PM
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發表於 2007-9-10 01:07 AM
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