北 海 道 牛 奶 大 熱 ， 連 用 它 來 炮 製 的 食 物 ， 也 成 為 話 題 。
" M0 S: R; ?: k
7 y4 A+ B: ?; n/ k2 T% @! K以牛 奶 馳 名 的 茶 餐 廳 ， 論 名 氣 一 定 是 佐 敦 的 澳 洲 牛 奶 公 司 。 論 噱 頭 ， 卻 以 北 海 道 牧 場餐 廳 佔 優 。 此 店 標 榜 用 貴 價 的 北 海 道 3.6 牛 乳 做 炒 蛋 、 沖 泡 茶 啡 ， 全 港 首 創 。
$ X. D& |3 B+ Z( u! B8 q# {
. j# |; H; t6 r7 n0 fwww.tvboxnow.com
) X0 h( p9 u" [8 G$ v: }/ e/ o/ m, O5 m5 R環 境 簡 潔 舒 適 ， 格 局 似 cafe 多 過 茶 餐 廳 。
) U' u$ X% w5 H/ { L% r4 B! ^& }+ f6 {* o; i9 q
6 O; X4 i- a0 y8 r7 cwww.tvboxnow.com小 店 每 日 用 上 20 盒 北 海 道 牛 乳 ， 共 20 公 升 。9 P' x0 F! q" y+ n8 B) y) J% |$ l
% p1 Y5 \ a" F* R, X公仔箱論壇
! s/ P# \1 Z5 Q4 u老 闆 John ， 本 行 做 時 裝 生 意 ， 天 生 愛 美 ， 難 怪 餐 廳 的 網 頁 、 裝 修 以 至 傳 單 、 外 賣 盒 都 明 顯 經 過 精 心 設 計 。
6 G0 g3 ~& s" ^! K
! @9 q* j: I$ S這 間 叫 北 海 道 牧 場 餐 廳 的 小 店 ， 單 看 名 字 ， 叫 人 以 為 她 賣 北 海 道 菜 式 。 裝 修 也像 一 家 Cafe ， 淨 白 的 方 形 枱 放 得 鬆 動 ， 牆 角 種 有 小 盆 栽 ， 還 有 外 國 雜 誌 書 本 供 人翻 閱 ， 完 全 不 能 想 像 這 是 家 茶 餐 廳 。 tvb now,tvbnow,bttvb! a4 I% q3 a; } E" M; g3 `: V
5 g5 P; @1 Q1 t; U
食 物 也 出 位 ， 同 樣 是 蛋 治 奶 茶 咖 啡 叉 燒意 粉 ， 這 店 的 餐 牌 卻 標 明 是 「 北 海 道 牛 奶 3 吋 蛋 治 」 「 北 海 道 牛 奶 咖 啡 」 「 北 海 道牛 奶 奶 茶 」 ， 還 有 入 門 必 經 的 雪 櫃 內 排 得 滿 滿 的 北 海 道 牛 奶 ， 擺 明 車 馬 用 北 海 道 牛奶 作 招 徠 。www.tvboxnow.com; c# v* u: R; `! d
公仔箱論壇* N; o4 R+ x7 J! w/ K6 \
! Z z+ r6 h [' L近 門 口 的 雪 櫃 裏 放 滿 一 盒 盒 北 海 道 日 高 3.6 牛 乳 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F0 \* C: q5 ^3 M: u" Q
+ A8 u; c& |. B& C, ]/ S0 Ewww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb8 \- x8 m8 O7 e4 R, g8 n
店 裏 放 的 雜 誌 以 外 國 時 裝 雜 誌 、 畫 廊 場 刊 為 主 。 d9 Z8 p, O" o0 }4 o5 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e1 E& e! n, ?
9 U7 {% q: o6 K2 s vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。格 仔 餅 $18
- l5 y. a5 g8 S4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 3.6 牛 乳 做 格 仔 餅 ， 連 同 厚 厚 的 煉 奶 和 花 生 醬 同 吃 ， 甜 膩 膩 的 很 滿 足 。tvb now,tvbnow,bttvb- V \: c9 x5 f$ j% V) n7 l
# F8 p, _) B7 Q- d5 W; n1 O: c 公仔箱論壇: s! n" O, c, R! p4 ^: K9 n, y7 X
北 海 道 套 餐 $35
8 W6 a* V- p* H* ~" ]/ e* `極 豐 富 ， 有 煎 蛋 、 火 腿 、 多 士 、 叉 燒 湯 意 粉 及 茶 啡 ， 個 人 最 愛 意 粉 ， 叉 燒 燶 邊 配 鮮 雞 牛 奶 湯 ， 味 道 家 常 好 吃 。) U7 \9 Y s8 j4 S
tvb now,tvbnow,bttvb8 {+ A& F7 D! [! F" S% m) k
富 貴 老 闆
, i o9 [: ^4 s K) R% Twww.tvboxnow.com「 為 甚 麼 茶 餐 廳 一 定 要 用 廉 價 兼 無 質 素 的 食 材 做 菜 ？ 為 甚 麼 茶 餐 廳 一 定 要 逼 逼狹 狹 唔 好 坐 ？ 好 多 香 港 人 包 括 我 都 成 日 幫 襯 茶 餐 廳 ， 為 甚 麼 沒 有 人 做 間 令 人 食 得 放心 的 優 質 茶 餐 廳 ？ 」 老 闆 John 一 直 這 樣 想 。 公仔箱論壇3 [+ K1 {5 {1 F4 I# ?: _6 X
' F3 N P" W, B, Y這 個 本 業 做 時 裝 的 大 男 孩 ， 出 身自 那 種 自 幼 去 鏞 記 食 飯 坐 4 樓 貴 賓 室 、 一 年 去 幾 轉 巴 黎 東 京 見 識 的 富 貴 家 庭 ， 有 錢人 嘛 ， 自 然 有 多 些 天 馬 行 空 的 本 錢 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A3 x+ l( a& Y
% L+ A* {/ q% D8 h0 F
於 是 他 便 妙 想 天 開 地 用 在 北 海 道 嘗 過 的靚 牛 奶 作 茶 餐 廳 的 招 牌 菜 。 炒 蛋 下 牛 油 、 3.6 牛 奶 加 雞 蛋 快 炒 而 成 ， 蛋 味 香 濃 ， 雖然 外 層 稍 稍 過 老 ， 但 內 裏 仍 算 juicy ； 牛 奶 雞 湯 意 粉 ， 用 鮮 雞 、 3.6 牛 奶 和 白 胡 椒煲 成 ， 意 粉 有 咬 口 ， 雞 湯 夠 鮮 ， 也 不 錯 。 就 連 呷 一 口 奶 茶 也 覺 特 別 香 滑 。 明 顯 是 下了 北 海 道 3.6 牛 乳 ！
; ?5 a8 o0 x; l1 I4 otvb now,tvbnow,bttvb
( D% i" ]8 o- ~8 y& H+ dwww.tvboxnow.com
% d$ z) ~# m+ ^0 U$ d+ d2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K' j6 j; f. _+ R+ }
u3 P4 d! |- o: Z% I3 t: vwww.tvboxnow.com3 吋 牛 奶 炒 蛋 治 $20tvb now,tvbnow,bttvb% Y5 p! e3 M' F# O4 Q7 O8 R
加 了 3.6 牛 奶 同 炒 ， 蛋 味 極 濃 ， 麵 包 軟 身 ， 很 新 鮮 。
/ C0 c1 {0 X: y" \% r
$ g4 B- }" `9 e. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _6 S* o* z; Z) V- {6 btvb now,tvbnow,bttvb叉 燒 飯 $38 ， 連 熱 飲
1 R# z7 o- g8 |2 W+ N, L! q0 y: bwww.tvboxnow.com最 大 賣 點 是 用 日 本 新 潟 米 煮 成 ， 飯 香 確 是 誘 人 ， 拌 蛋 汁 同 吃 ， 一 絕 。tvb now,tvbnow,bttvb8 c) _5 P( a+ b0 K
( [0 ~1 j5 G9 s; `8 o7 r5 Y0 v公仔箱論壇 . u- Y7 \) [9 h( ]4 B
店 子 選 材 講 究 ， 採 用 走 地 雞 蛋 ； 米 呢 ， 則 是 日 本 新 潟 米 。) V0 l. G, h: s* B1 ?) X
tvb now,tvbnow,bttvb, Y' `, c7 L4 ?( ]& ]6 U+ p( f- Z
1 P+ X1 l; u9 Z, O/ s( j# |* I連 外 賣 餐 盒 也 精 美 過 人 。
; I* [$ H$ a7 H9 utvb now,tvbnow,bttvb
6 T$ ~- J9 s! V: u- U2 o5 d3 _www.tvboxnow.com用 貴 價 食 材
6 z# v- _$ I* G8 u! h0 Gwww.tvboxnow.com北 海 道 牛 奶 以 外 ， John 還 用 青 島 認 證 的 走 地 雞 蛋 炮 製 蛋 治 、 通 粉 意 粉 是 日 本 飛機 貨 ， 連 叉 燒 飯 的 米 ， 都 是 有 名 的 日 本 新 潟 米 。 雞 蛋 食 落 有 雞 蛋 鮮 味 、 飯 比 別 家 有咬 口 、 意 粉 al dente 之 外 ， 也 叫 人 食 得 安 心 。 靚 料 有 價 ， 食 物 的 價 錢 也 比 一 般 茶餐 廳 貴 一 兩 成 。 / w7 Z1 ~2 z" w+ U
8 O: m* Z5 k- X- u
除 了 非 靚 料 不 用 外 ， 這 富 家 公 子 對 其 他 細 節 亦 一 絲 不 苟 。 為了 試 出 最 好 味 的 奶 茶 ， John 飲 茶 啡 足 有 幾 個 月 ， 搞 到 胃 痛 才 試 出 一 種 混 合 了 日 本、 斯 里 蘭 卡 等 五 種 不 同 的 茶 葉 ； 廚 子 則 只 聘 用 出 身 自 西 餐 廳 、 酒 店 的 ， 貪 他 們 做 菜時 企 理 ， 出 品 亦 較 穩 定 。 公仔箱論壇) T5 V6 ? h4 u. I, d* c; T" r
/ E j% e- r( i4 Otvb now,tvbnow,bttvb總 括 幫 襯 多 次 的 經 驗 ， 結 論 是 這 店 的 食 物 雖 然 不 像一 般 茶 餐 廳 般 多 選 擇 ， 炒 粉 麵 飯 鐵 板 餐 統 統 欠 奉 ， 但 勝 在 夠 精 ， 絕 對 是 一 家 坊 間 罕有 、 有 要 求 的 茶 餐 廳 。 難 怪 餐 廳 已 儲 下 一 批 附 近 上 班 的 熟 客 ， 網 上 食 評 亦 由 開 業 初期 的 彈 多 過 讚 慢 慢 修 正 為 「 不 錯 」 、 「 可 再 返 轉 頭 」 。 這 就 再 一 次 證 明 ， 好 東 西 ，終 會 有 人 欣 賞 的 。
* z- Q9 f) l0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N# p% [& r* m
8 E& M. F" _' Zwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 I9 w, e+ |8 b
北 海 道 牧 場 餐 廳 (香 港 銅 鑼 灣 新 會 道 京 城 大 廈)
6 Q2 Z, p. Z: twww.tvboxnow.com營 業 時 間 ： 8:30am-7pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J* z* M: l4 P& i
9 \8 p2 |; p3 D6 }9 W公仔箱論壇
2 P$ Z6 ~" w/ ~5 N( h tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小 店 下 午 才 開 門 ， 一 直 至 凌 晨 三 時 ， 是 夜 歸 人 熱 門 的 消 夜 店 ， 愈 夜 愈 旺 。
% J6 n. O* `/ P! P9 w5 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {; W" q# M$ A
 ' v! c8 o1 f `7 m
明 星 店 怎 少 得 了 明 星 相 片 ？ 谷 祖 琳 、 谷 德 昭 自 然 是 主 角 。公仔箱論壇/ Z6 w: b! Q' I7 b
+ I4 M- f5 k2 f4 @6 i! |www.tvboxnow.com
" D" ^- J9 ^3 ]- O' etvb now,tvbnow,bttvb用 的 是 北 海 道 特 選 3.6 牛 乳 ， 谷 祖 琳 平 日 愛 淨 飲 之 餘 ， 喝 咖 啡 也 會 添 加 。
# f1 X: w1 a' V* |- j5 U
1 p) I" y; `; C% i. Ntvb now,tvbnow,bttvb
& e- J0 v( Q( p2 G3 o0 O公仔箱論壇招 牌 燉 蛋 白 最 好 賣 ， 有 時 上 午 做 一 轉 ， 下 午 又 要 再 做 了 。公仔箱論壇& ^1 a) T/ f: r; @; K5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X w2 Y+ U! s. |( O7 g# C
 www.tvboxnow.com$ @1 W3 y/ c) [
老 闆 谷 祖 琳 開 店 不 是 掛 個 名 就 算 ， 天 天 都 在 店 中 坐 鎮 ， 做 QC 、 招 呼 客 人 一 腳 踢 。公仔箱論壇1 g6 t2 N4 L( a7 Y" p- l7 b9 |
7 f( i1 G# H: S" A
水 嫩 的 甜 品 ， 都 在 小 甜 谷 。tvb now,tvbnow,bttvb# l: a3 K; _ C) |6 }
近 年 的 甜 品 潮 流 ， 都 以 芒 果 、 榴 槤 甜 品 為 首 。 09 年 卻 有 一 顆 新 星 崛 起 ， 瞬 間 閃亮 甜 品 界 ， 它 ， 就 是 用 3.6 牛 乳 做 的 甜 品 。 幾 乎 每 家 新 開 的 甜 品 店 都 可 找 到 它 的 蹤影 。 但 我 的 心 水 加 奶 站 ， 始 終 是 小 甜 谷 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ G2 d& _$ i4 M |7 G$ U
0 X% B3 ?- n. E Q$ V0 K始 終 ， 因 為 小 甜 谷 是 坊 間 第 一 家 用北 海 道 3.6 牛 乳 做 甜 品 的 小 店 。 我 一 吃 便 愛 上 了 。 後 來 跟 風 者 眾 ， 甜 心 屋 有 特 濃 北海 道 牛 奶 布 甸 、 甜 品 大 少 有 北 海 道 牛 奶 布 甸 、 西 灣 河 的 甜 嫂 則 有 北 海 道 燉 蛋 白 ， 我用 嘴 巴 一 一 驗 證 過 ， 還 是 小 甜 谷 最 標 青 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W' _. l! h' `, t# ?5 Q
' j) W V7 }, x! \2 M3 U7 A公仔箱論壇這 店 幾 乎 所 有 用 奶 做 的 甜 品 都 用3.6 牛 乳 製 作 。 最 人 氣 、 奶 味 最 濃 的 是 招 牌 燉 蛋 白 ， 質 感 厚 重 而 漿 口 ， 奶 味 濃 郁 ，質 感 嫩 到 不 得 了 ； 別 家 卻 死 實 像 牛 奶 啫 喱 ， 毫 無 奶 香 ； 咖 啡 三 重 奏 的 奶 凍 滑 而 綿 密， 加 上 一 層 脆 餅 碎 和 一 層 咖 啡 啫 喱 ， 口 感 多 變 ， 也 富 心 思 ； 別 家 的 奶 凍 花 臣 欠 奉 ，最 劣 的 是 入 口 不 是 像 涼 粉 般 硬 就 是 稀 稀 的 。 www.tvboxnow.com+ B1 d. z( X3 W2 v: \ v o; G' v
2 r" P- l9 }* Y& b老 闆 兼 藝 人 谷 祖 琳 謙 稱 這 是 北 海道 3.6 牛 乳 的 功 勞 。 「 它 的 奶 味 濃 而 不 羶 ， 用 來 做 甜 品 ， 奶 香 突 出 ； 脂 肪 又 豐 富 ，做 出 來 的 甜 品 也 特 別 挺 身 ， 好 似 做 奶 凍 ， 也 不 需 加 太 多 魚 膠 粉 ， 奶 味 自 然 特 別 濃 郁。 」
* Z' e4 h G5 k; \! l1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _ E( g2 X( K0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 a8 W8 f+ D2 E3 A0 C
荔 枝 奶 凍 $27TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u0 V; Q2 ^* q: e- s$ q
北 海 道 牛 奶 製 成 的 奶 凍 加 了 新 鮮 荔 枝 肉 ， 質 感 厚 密 ， 果 味 天 然 。tvb now,tvbnow,bttvb- b/ i8 B8 R1 D- h2 F
) O5 }" f; ]3 U: E
# F( U/ k$ G( F; @& Z, J1 a. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 濃 牛 乳 燉 蛋 白 $25www.tvboxnow.com2 L. a) g2 w4 V& K/ N( t
牛 奶 味 超 濃 ， 燉 蛋 白 嫩 得 吹 彈 得 破 ， 美 味 。公仔箱論壇. E2 r" @ V" s; ?
www.tvboxnow.com& M! K2 c) F$ D' q% R- Z7 x
 tvb now,tvbnow,bttvb7 @# p! c p+ z2 ?
芒 果 奶 凍 $27www.tvboxnow.com, O$ {0 \# e" r: N7 R* w; T
用 北 海 道 牛 奶 加 菲 律 賓 芒 果 製 成 ， 芒 果 甜 ， 奶 味 輕 ， 但 仍 滑 不 溜 口 。
) u& T: K+ ]5 C' \& H( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" N1 Q( y) Q% j, D& P W- E
8 N: J) g$ m( B$ s3 [0 Ttvb now,tvbnow,bttvb好 立 克 奶 茶 冰 沙 $255 Y1 @9 U: B9 y5 K2 ^4 d
加 了 北 海 道 牛 奶 和 好 立 克 製 成 ， 更 富 奶 香 ， 冰 涼 透 心 。
+ e6 |6 T1 i% h: [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 \+ g$ E9 m# v$ ]+ Y
5 ^3 n7 X, L" U但 別 店 同 樣 也 是 用 北 海 道 3.6 牛 乳 啊 ， 為 甚 麼 出 品 如 此 參 差 ？ 秘 密 在 於 師 傅 手勢 之 高 低 、 是 否 足 料 。 煮 牛 奶 時 師 傅 會 用 小 火 ； 火 力 一 猛 ， 牛 奶 就 有 陣 燶 味 、 結 出粒 粒 ； 足 料 呢 ， 就 是 說 小 甜 谷 的 燉 奶 、 燉 蛋 九 成 材 料 都 是 北 海 道 牛 奶 ， 比 起 別 家 摻水 又 摻 淡 奶 ， 前 者 的 奶 味 自 然 香 濃 過 人 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H/ N) Y/ m" _2 U; D5 v, _
4 k) s [2 H7 z牛 奶 癡 如 我 對 於 小 甜 谷 的 牛 奶 甜 品固 然 是 百 吃 不 厭 ， 但 不 嗜 牛 奶 的 來 到 試 過 她 其 他 糖 水 、 小 食 也 讚 不 絕 口 。 因 用 料 捨得 落 本 之 故 ， 糖 水 用 日 本 柿 乾 、 土 耳 其 無 花 果 、 15 年 陳 皮 等 炮 製 ， 啖 啖 真 材 實 料。 論 新 奇 ， 這 兒 又 有 好 立 克 冰 沙 、 花 旗 參 涼 粉 ， 叫 人 對 這 小 店 的 誠 意 刮 目 相 看 。 誰說 明 星 開 的 食 肆 好 食 極 有 限 ？www.tvboxnow.com8 o+ w5 h0 W( a) A/ k: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f/ S( B% _4 v$ |+ o
& R; `) O) ?+ g( ^$ @
- [; {9 r! y1 }( M6 d" d公仔箱論壇小 甜 谷 (大 坑 書 館 街)
2 ]6 a' @0 A% S. I; n& L營 業 時 間 ： 3pm-2am
, Q1 Y& p+ e# T; m+ P* n$ v6 j. k( T. Z* j* t2 p j
 tvb now,tvbnow,bttvb" M( z1 M7 c5 k. D- X
把 牛 奶 、 淡 奶 、 忌 廉 等 材 料 放 進 消 毒 機 器 內 混 合 ， 加 熱 至 85 ℃ ， 確 保 布 甸 漿 內 並 無 細 菌 。
) [+ f5 K( f3 wtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com! P6 b1 e% M2 Y, l& ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E/ m( \( z" q, z% r" F
Milk Top 的 布 甸 是 店 子 的 皇 牌 產 品 ， 一 日 要 做 三 輪 ， 每 次 要 製 660 瓶 才 可 應 付 所 需 。公仔箱論壇3 G2 X! [! E3 E6 X
0 i2 m: |7 z- _+ Y0 ~* Nwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com" A, u( M; B! M" _
一 小 時 後 把 布 甸 漿 入 樽 ， 員 工 同 時 會 用 肉 眼 檢 查 布 甸 內 有 沒 有 異 物 。' M, _) U) a+ X$ n( R; L Z& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A2 x, S( u3 ~; \0 K6 K" N; T y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o5 v6 N, G) N9 n- S
放 入 雪 櫃 ， 雪 四 小 時 左 右 至 布 甸 凝 結 ， 即 可 出 售 。5 D9 p. ], d2 U! l0 F
www.tvboxnow.com5 d/ _; r! [6 |" t( Z/ m
人 手 製 造 ！ 北 海 道 樽 仔 牛 奶 布 甸4 v/ V, ^$ y9 U. Z7 j$ e C' Y+ \
不 得 不 佩 服 日 本 人 的 包 裝 手 法 ， 明 明 平 凡 至 極 的 牛 奶 布 甸 ， 轉 盛 在 討 人 歡 心 的肥 嘟 嘟 樽 仔 裏 面 ， 就 一 登 龍 門 聲 價 十 倍 ， 去 年 更 hit 到 香 港 ， 熱 潮 一 發 不 可 收 拾 ，由 始 祖 的 Milk Top 到 Beard Papa 、 Freshness Burger 、 A-1 Bakery ， 甚 至 連 街坊 麵 包 店 也 來 分 一 杯 羹 ， 口 味 也 愈 出 愈 多 ： 綠 茶 、 芝 士 、 櫻 花 。 誰 是 王 者 ？ 不 用 問， 一 定 是 Milk Top 。
& k* n, e/ J& v' [- F5 O% V: S% ?( t
+ }: ]$ `# K: O+ c) o$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說 得 實 牙 實 齒 ， 因 為 記 者 試 勻 市 面 上 十 多 廿 款 不 同 口 味的 布 甸 ， 能 通 過 味 蕾 測 試 的 ， 只 有 Milk Top 。 論 奶 味 ， 她 最 香 濃 ； 論 質 感 ， 她 最細 滑 ， 張 力 恰 到 好 處 。 不 像 其 他 品 牌 不 是 奶 味 欠 奉 或 太 假 ， 就 是 太 甜 ； 質 感 水 汪 汪或 硬 如 啫 喱 ！ 難 怪 她 只 有 五 個 銷 售 專 櫃 ， 而 且 一 小 樽 賣 上 $20 ， 卻 可 日 賣 近 二 千 樽； 有 九 折 推 廣 時 ， 更 試 過 日 賣 五 千 樽 。 % i5 Y3 o6 f4 F6 `, Y1 S
www.tvboxnow.com8 X$ h3 H7 r" t& h
這 布 甸 為 何 如 此 出 眾 ？ 秘 訣 之 一 ， 是新 鮮 。 「 我 哋 的 布 甸 不 會 做 定 㗎 ！ 平 日 做 二 千 樽 左 右 ， 多 起 來 要 做 四 五 千 樽 ， 都 寧可 開 OT 做 通 宵 ， 即 日 做 即 日 賣 ， 始 終 這 布 甸 無 加 防 腐 劑 ， 新 鮮 些 自 然 好 味 些 ！ 」工 場 負 責 人 Sa 姐 說 道 。
3 n u2 Q# y5 J6 l: N( N! Xwww.tvboxnow.com
+ s2 {0 t) [% gwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇0 W; o* f& r( R- [; |
工 場 雖 以 人 手 運 作 為 主 ， 卻 非 常 衛 生 企 理 。% n- e( d" c& @: ?
[img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_TrTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U' ] e% V8 e% @( v
avel/722/640pixfolder/ETA722-002f/03IMG_0815.jpg[/img]www.tvboxnow.com/ R- {8 U. y1 Z) S
小 店 會 回 收 瓶 子 ， 消 毒 後 再 循 環 使 用 ， 很 環 保 。
0 S7 M @: U6 u \5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U( `5 v$ t( m/ k9 y, V/ G: ?: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \" Q: N7 i) I @" k8 d9 @www.tvboxnow.comMilk Top 用 的 是 日 高 3.6 牛 乳 ， 單 是 用 來 做 布 甸 ， 每 個 月 就 要 用 上 3,240 公 升 的 牛 奶 ！
$ Q9 `$ p; r: d/ g公仔箱論壇
/ r: ^; n+ P- ]8 Pwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com x5 _7 j/ W) X& \5 {
Milk Top 樽 仔 布 甸 hit 到 要 出 禮 券 ， 厲 害 ！, `3 c" H5 x/ X$ o, e
 tvb now,tvbnow,bttvb3 H! m8 v6 a' k5 b2 I: I: J# |2 m
北 海 道 牛 奶 布 甸 $20/ 樽 ， 另 有 芝 士 口 味 。
! @9 J. A) ^( r& n! ?+ fwww.tvboxnow.com
* B9 c# Q. |7 O; d8 f" X5 C2 Q1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Milk top 這 人 氣 布 甸 ， 材 料 很 簡 單 ： 9 成 用 日 本 日 高 北 海 道 3.6 牛 乳 ， 另 外 還有 總 統 牌 忌 廉 、 黑 白 淡 奶 和 煉 奶 ， 魚 膠 粉 下 得 極 少 。 「 北 海 道 牛 奶 的 乳 脂 特 別 高 ，奶 味 香 之 餘 ， 做 出 來 的 布 甸 不 用 太 多 魚 膠 粉 都 可 凝 結 。 為 了 更 突 出 奶 味 ， 我 哋 的 布甸 更 是 一 滴 水 都 無 加 ， 真 係 真 材 實 料 㗎 ！ 」 Sa 姐 說 。
; Y+ H% d5 C1 O3 z
) c9 k6 `# l# a) f把 以 上 的 材 料 用 消 毒 機器 混 合 、 加 熱 再 降 溫 ， 就 可 做 出 布 甸 漿 ， 只 見 阿 姐 眼 明 手 快 的 把 布 甸 漿 入 樽 、 封 口， 再 放 入 雪 櫃 ， 尚 有 時 間 用 肉 眼 QC 布 甸 是 不 是 含 有 異 物 ， 真 是 不 得 不 佩 服 她 們 的工 作 效 率 ！ 未 參 觀 前 我 總 嫌 這 布 甸 賣 $20 實 在 太 貴 ， 現 在 想 來 這 小 布 甸 用 大 量 北 海道 牛 奶 、 法 國 忌 廉 製 作 ， 不 少 工 序 尚 以 人 手 生 產 ， 算 來 一 樽 賣 $20 ， 都 很 合 理 。
/ N5 n& P$ ?' ^3 d9 E4 A1 mwww.tvboxnow.com/ _- b/ d3 {$ C4 E0 n, n: Q
這也 叫 我 明 白 為 何 Milk Top 的 專 櫃 前 總 排 滿 來 買 布 甸 的 人 龍 、 為 何 會 有 人 瘋 狂 到 買幾 百 張 樽 仔 布 甸 券 送 禮 、 為 何 這 布 甸 竟 可 在 一 日 內 賣 出 五 千 樽 ！ 愛 吃 的 人 ， 對 美 食總 是 瘋 狂 的 。www.tvboxnow.com+ H+ U' g5 k8 g- E9 x& P, q( o4 C
) {: i5 N! L: M1 V# g( x
 www.tvboxnow.com4 G) k: v, g0 p) \
) P/ r ~( V' K公仔箱論壇Milk Top (銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 崇 光 百 貨 地 庫) tvb now,tvbnow,bttvb5 F8 X, P7 w" k
註 ： 另 於 Apita 、 Jusco 、 九 龍 塘 和 東 涌 Taste 有 售 。
9 P6 k1 M2 F9 P
3 x# ^! E( d; Q+ x1 b, s % U$ Q6 U1 E$ f6 p$ q( u
牛 乳 帶 子 菠 菜 意 粉 $700 V: \, Z9 K" ~* S; s. ?8 C8 x; r
意 粉 入 口 煙 韌 ， 醬 汁 奶 味 香 濃 ， 清 新 不 膩 。www.tvboxnow.com/ ?: U8 Z J- c' c0 G
/ K' @4 q0 c- a+ ?公仔箱論壇 2 g1 K2 C- L: R! [5 z
白 汁 用 是 北 海 道 特 選 3.6 牛 乳 製 成 。
5 e7 K4 F* H# M1 u4 |; `tvb now,tvbnow,bttvb
0 `% ?) w: _+ i$ A: Q4 U+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美 味 的 北 海 道 牛 奶 ， 還 可 做 出 這 些 美 食 ！
8 x1 S; C% k* v4 f, U3 h7 T8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳 香 十 足 ： 牛 乳 帶 子 意 粉 * g5 s/ K& m% O
一 直 對 用 牛 奶 、 牛 油 加 麵 粉 調 成 的 白 汁 又 愛 又 恨。 愛 它 又 香 又 滑 ， 恨 它 用 牛 奶 牛 油 炮 製 ， 乃 瘦 身 大 忌 。 直 至 有 次 到 Suzuki Cafe 吃飯 ， 友 人 點 了 一 道 牛 乳 帶 子 菠 菜 意 粉 ， 邊 吃 邊 說 yummy ， 我 才 破 戒 試 了 一 口 ， 一 吃便 愛 上 了 。 公仔箱論壇0 ~1 k& B# T/ f4 X1 S' \, C: E
8 E j E I- g4 F4 etvb now,tvbnow,bttvb這 道 意 粉 ， 最 精 彩 是 用 北 海 道 特 選 3.6 牛 乳 都 做 醬 汁 ， 此 奶 出 名夠 creamy ， 把 它 混 和 木 魚 、 鰹 魚 湯 來 做 醬 汁 ， 不 用 加 牛 油 已 夠 香 濃 了 。 沒 有 高 卡的 陰 影 ， 就 叫 人 吃 得 更 暢 快 。 再 加 上 用 有 機 菠 菜 製 成 的 意 粉 和 味 道 清 新 的 欖 橄 油 ，令 這 道 牛 乳 意 粉 具 白 汁 的 香 濃 ， 卻 又 出 奇 地 清 新 ， 難 得 意 粉 也 沒 煮 得 過 火 ， 還 頗al dente 呢 。3 S: ?3 m1 _- X- ^
C. R( r! t, X& q5 N: u1 G( twww.tvboxnow.com 公仔箱論壇7 p3 e, \$ l, a: p$ N
草 莓 奶 昔 （ 前 ） $36 ， 榛 子 麥 芽 奶 昔 （ 後 ） $36tvb now,tvbnow,bttvb4 x1 M" c7 W& h
草 莓 奶 昔 味 道 香 甜 ， 但 榛 子 麥 芽 奶 昔 更 好 ， 甘 香 不 膩 ， 奶 味 濃 厚 。tvb now,tvbnow,bttvb6 D0 N* ~- \+ e& B/ W2 x+ {
6 K, G d$ @4 J
極 creamy ： 奶 昔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V4 D/ ?1 ~) z) P% u
中 學 時 代 曾 在 快 餐 店 當 兼 職 ， 學 會 了 做 奶 昔 ， 記 得 當 時 是用 牛 奶 ＋ 雪 糕 ＋ 冰 塊 放 進 攪 拌 機 中 製 成 。 後 來 才 知 道 如 果 用 的 牛 奶 夠 濃 郁 ， 做 奶 昔原 來 可 以 不 加 雪 糕 。
3 M& n) b* P4 P7 A2 a/ `/ E9 h
, S9 V* Z3 V0 r2 @) R4 Q# Xtvb now,tvbnow,bttvb像 Suzuki Cafe 這 杯 用 北 海 道 牛 奶 炮 製 的 奶 昔 ， 喝 起 來帶 點 冰 沙 的 口 感 ， 少 了 一 般 奶 昔 的 甜 膩 ， 卻 特 別 滑 溜 ， 秘 密 是 這 店 只 用 了 北 海 道 特選 3.6 牛 乳 ， 不 加 雪 糕 來 炮 製 。 朱 古 力 、 草 莓 和 榛 子 麥 芽 ３ 種 口 味 當 中 ， 我 最 愛 榛子 ， 口 味 新 奇 是 原 因 之 一 ， 原 因 之 二 是 因 為 這 奶 昔 內 還 加 了 咖 啡 、 麥 精 和 果 仁 ， 喝起 來 帶 點 甘 甜 ， 解 暑 一 流 。
$ l: c, H+ ^3 d, N- @ B* k# x; T) iwww.tvboxnow.com, \% y8 b# g# N: m; P
Suzuki Cafe (灣 仔 皇 后 大 道 東 合 和 中 心)
: D j$ G' p% v& ~8 K# _公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 六 7:30am-9pm ， 星 期 日 11am-9pmtvb now,tvbnow,bttvb* ?* `% Z7 b8 U' A: g, y' J
9 }: e7 E+ X2 z3 P公仔箱論壇
1 g3 s# ?8 w) t) ], z牛 奶 朱 古 力 系 列 $105TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t: x- {1 C( V3 @3 I$ b7 P
用 北 海 道 牛 奶 朱 古 力 製 成 ， 最 愛 特 濃 口 味 ， 辣 味 帶 點 刺 激 ， 水 果 味 微 酸 ， 各 有 特 色 。
0 d1 C" i5 W) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, P; ? `0 G, [
花 款 多 多 ： 牛 奶 朱 古 力
' k# s4 O+ L: |% \不 知 由 何 時 開 始 ， 吃 朱 古 力 變 成 苦 味 競 賽 ─ — 可 可度 數 愈 高 的 朱 古 力 才 是 正 貨 ， 於 是 吃 黑 朱 古 力 ＝ 識 食 ， 吃 牛 奶 朱 古 力 甚 至 白 朱 古 力者 一 般 會 被 看 成 朱 古 力 初 哥 。
; r) q5 B: x. ~# }0 V公仔箱論壇8 V- y5 ?4 _: g/ h }3 v/ Z% M
這 令 大 家 錯 過 了 不 少 好 吃 的 牛 奶 朱 古 力 。 像 我極 愛 Royce 的 牛 奶 朱 古 力 ， 店 子 是 北 海 道 來 的 ， 順 理 成 章 用 當 地 產 的 優 質 牛 乳 炮 製牛 奶 朱 古 力 ， 花 款 極 多 ， 加 果 仁 威 化 餅 用 貴 價 的 Criollo 可 可 豆 的 牛 奶 朱 古 力 都 有。 最 有 趣 的 ， 還 數 具 ４ 種 口 味 的 牛 奶 朱 古 力 系 列 。 特 濃 牛 奶 朱 古 力 味 道 平 衡 ， 極 滑， 入 口 即 融 ； 辣 味 牛 奶 朱 古 力 帶 點 刺 激 ， 水 果 味 微 酸 的 ， 果 仁 味 則 夠 香 … … 誰 說 牛奶 朱 古 力 無 性 格 ？
/ Z7 G% e a) @0 M( C7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \6 t( u6 Z0 K% I/ D7 A1 B + ]8 L1 k8 ~, p {! S7 i& d K
+ @( k2 a. ]0 G! ntvb now,tvbnow,bttvbRoyce (銅 鑼 灣 時 代 廣 場)
0 [+ k# _% T lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ l7 P; k9 f; h' P" O) N% J
* l3 m8 M# ]5 i+ A8 V* H0 wtvb now,tvbnow,bttvb北 海 道 包 （ 前 ） $12 ， 北 海 道 牛 奶 方 包 （ 後 ） $18/ 包
( Y" M& ?9 U. C" g5 J公仔箱論壇前 者 入 口 香 軟 ， 後 者 奶 味 突 出 ， 不 用 塗 果 醬 牛 油 ， 已 是 人 間 美 味 。$ w; I' a9 {& ]
. Q) X% P* t X7 C' {最 美 味 的 ： 牛 奶 麵 包
" ]$ {! J7 |2 Y8 e公仔箱論壇北 海 道 牛 奶 大 熱 ， 已 到 達 無 處 不 在 的 地 步 ， A-1 、Panash 、 東 海 堂 甚 至 大 班 都 推 出 北 海 道 牛 奶 麵 包 。 不 過 試 勻 全 港 的 麵 包 店 ， 還 是覺 得 Little Mermaid 的 最 好 。
+ N0 b0 |2 K! E' o- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 W& ~. B6 V7 J8 `9 ^
因 她 用 料 十 足 ： 麵 包 全 以 北 海 道 牛 奶 製 作 ， 沒摻 半 滴 水 ， 入 口 富 天 然 的 奶 甜 ， 不 塗 果 醬 原 汁 原 味 吃 才 最 好 不 過 ； 另 一 個 賣 相 像 菠蘿 包 的 北 海 道 牛 奶 包 也 出 色 ， 外 層 香 脆 ， 內 裏 軟 糯 ， 吃 一 口 ， 像 牛 油 似 的 奶 香 滲 透出 來 ， 味 道 一 級 棒 ， 難 怪 一 個 麵 包 索 價 近 廿 元 ， 仍 有 大 批 捧 場 客 。
3 b$ i9 u; k; b, P8 {3 p公仔箱論壇
8 D# l7 W5 S1 ]4 D& R& cLittle Mermaid (銅 鑼 灣 時 代 廣 場)
1 ^, W1 A D1 j% f0 w# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n0 K+ A7 W! r; Q7 ]公仔箱論壇
, W0 L$ F0 G* c4 D( X公仔箱論壇明 治 北 海 道 牛 奶 雪 糕 $39.5/ 包 ( 共 10 條 )公仔箱論壇0 P' Y/ x5 s6 l/ ~9 l- L: \- W
奶 味 香 濃 ， 質 感 細 滑 ， 叫 人 追 住 吃 。
- L% W g" v/ F y W. Vwww.tvboxnow.com
9 V! h) E' v$ H" w, C' Y公仔箱論壇至 香 滑 ： 牛 奶 雪 糕 www.tvboxnow.com$ I" G( F# p1 e
我 是 標 準 奶 迷 ， 吃 雪 糕 雪 條 也 鍾 情 牛 奶 口 味 的 ， 食 勻 坊 間 的 出 品 ， 自 問 有 資 格 講 ， 明 治 的 牛 奶 雪 糕 最 好 味 。 ( |5 Z9 T$ b: c9 R* z% ^' x1 D. P
; T, H; H- p. N, n+ u6 z
無他 ， 這 牛 奶 雪 糕 以 出 名 奶 味 香 濃 的 北 海 道 牛 奶 炮 製 ， 先 天 已 比 別 人 強 ； 更 難 得 的 是雪 糕 打 得 夠 幼 細 ， 舌 頭 像 融 入 了 冰 凍 的 鮮 奶 中 ， 加 上 做 成 雪 條 狀 ， 拿 着 一 吞 一 吐 ，滋 味 無 窮 。
5 U: G0 M' I- h( l Y
; U% w6 b( V2 Q/ E9 b/ k5 o www.tvboxnow.com) a5 u: r1 L6 d3 Y3 K2 u; m
' O/ V4 n( c/ ^, E公仔箱論壇大 發 行 (西 營 盤 第 三 街)
. C f$ U& X5 f6 Z) \3 |tvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 8:30am-7pm( 星 期 日 休 息 )
1 U3 Q5 E4 U9 A! R. Z. S6 C" H公仔箱論壇 |
發表於 2009-6-3 02:01 PM
| 
發表於 2009-6-3 02:17 PM
| 
