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材 料
; @& K/ l* [2 I6 e/ J' x* W豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! }5 M4 d/ T8 x9 U& t* O
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醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙
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3 H4 o. |, _4 _' b9 ~1 Ktvb now,tvbnow,bttvb做 法www.tvboxnow.com, |/ U/ `4 R% d- B0 m, Q5 t
$ H9 x5 W4 F3 a4 c3 ^1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。 公仔箱論壇$ x* L' x9 x7 p/ e$ K$ C* s7 u
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2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。
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' j1 J6 b' C7 z4 H' m! Z Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。 * f$ M6 s. p f" M* w& n/ L/ Z! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g6 d$ S/ C" c
4. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。 |
發表於 2008-5-21 12:27 PM
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