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# ?2 P. I8 y9 w8 ^: k" w5 q# D 準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘! `( E# O, A& n- H9 }" Y6 o
0 z$ q2 g0 p( N5 l2 Y& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。% ~: x& {8 m, j3 a
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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4 _# y5 ?+ P- |5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb" \+ ?/ p7 s% [3 [
: ]6 N8 F% \8 U5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。公仔箱論壇- J8 k( ]4 a* K6 r: {' ^
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烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2 J6 A6 i# _& }/ D/ x6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
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6 a7 m' m: ]( u, C4 s, g+ ] 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。9 w. {7 U# L& K/ H
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發表於 2008-3-16 09:28 PM
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