 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
) e6 g( j% k+ F6 u; a 调味料：
8 E- ~2 M2 d3 e9 q 淀粉：1汤匙8 V: `* Y$ y2 H& J9 l
料酒：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb# e9 D% f: ~. J* j
生抽：1汤匙
$ i1 }- i. R5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：适量
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做法：
) ?, U4 ^! l: t+ M" }" e+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；4 Q- X) H! ~" F/ `( @0 B
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
0 p" I+ M8 H# Kwww.tvboxnow.com 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
! Z( e( n/ t4 h7 j" |tvb now,tvbnow,bttvb 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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( y3 J; ~' M4 j, P0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
' B. m( v0 P9 [% p6 ~- w 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。& F8 {' y( B7 J- c6 b, E; A7 b6 [
2 d0 x4 y; [" x C, @" s7 O0 ]: j ●靓汤心水公仔箱論壇! {1 F. @: O C# B \3 u
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。公仔箱論壇 s! B/ L5 \2 k
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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