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[美食介紹] 辣汁滑雞卷

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辣汁滑雞卷 公仔箱論壇3 P' y7 l* y) A* b" b
可供4
做法
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雞柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切薄片],西芹 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]公仔箱論壇. y$ c: m) W: U: u) V8 r

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; H$ ^8 p; S# S  Y2 _* J/ O& A醃料
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辣椒豉油 2 湯匙
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芝麻油 1 茶匙,糖 2 茶匙. j1 P+ A" `9 p5 v* X8 A
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb2 b! y- ^/ h# L" K

# M' R6 W7 J( _: c9 C  jtvb now,tvbnow,bttvb糖 1 湯匙,粟粉 1 茶匙
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( p$ d, Z* m' H/ u; X, [2 _) V辣椒豉油 2 湯匙,水 6 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) h7 Q; ^# l2 H- z6 S8 v: h0 g6 L* M
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做法1.  雞片與醃料拌勻。2.  將適量西芹及甘筍放在雞片上,捲成卷狀,排放碟上,用大火蒸10分鐘或至熟,倒去多餘汁液。3.  燒1/2熱湯匙油,煮熱芡汁,淋在雞卷上。
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