[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I( j- x2 G$ F* r
   　材料:
* i. I% @4 D6 N- ^( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
. A) r3 n- Y# }2 e. Gtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：公仔箱論壇+ I, G0 H* A( N
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
' r5 S$ V$ B; F7 z( ^公仔箱論壇　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；公仔箱論壇* J, }( _5 y% ~3 ^1 I2 Z0 U
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
/ {6 M# W% ?: w" ]$ Y: Atvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
. a2 U" ]* c( S- W) a: u　　功效：www.tvboxnow.com. V" U1 K& _) h* J1 X! O
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。www.tvboxnow.com' U; q* w  ]: b2 a6 a
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　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
' z& z( P& V- d8 K: Jtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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