 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d$ N. w+ K0 z7 @
5 U& J, m. [/ Y: L, j4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb% V5 f/ Z- g/ g9 U; u3 k1 }9 Q
$ f& i& g9 G+ O) }1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：
' Y: o! [9 M1 `" a/ M4 R8 Wwww.tvboxnow.com 油：2汤匙
+ z+ x0 Y( d' L2 Y公仔箱論壇 料酒：半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c" q, Y* o. c- \. @7 D1 f
盐：1/2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb: X2 a! _1 Q7 S- ~6 L T
麻油：1/2汤匙. m1 K8 v1 A; Q8 {
9 H% c2 M; K/ s2 J- U3 Etvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇 Z7 @; ]/ m! ]2 v( q
1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；! C2 w! U3 S' s9 w7 k. R' z
2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
! G( l* Z2 Z, ?) g0 K; c/ \tvb now,tvbnow,bttvb 3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；7 \( u2 }* M9 A9 R
4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb3 M& O8 u- I) P/ `
5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。
0 e( L9 X, p; I1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 A5 H9 B$ `% B+ p8 ~
功效：
5 t/ }! [4 I7 l0 S! Q3 a公仔箱論壇 补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。公仔箱論壇; @5 q. M4 j. x C9 T; S/ f" l7 Q
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靓汤心水
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好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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