， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z8 z" @ |7 {
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)公仔箱論壇/ g" i& a$ T0 r8 `& [1 _( N7 w
做法：
+ N/ \: l9 P- P k& d) f 1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；, ^; \1 t0 Q$ ^; [3 o/ B
2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；4 t' A" x8 O. ~3 @. Z7 V; h
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
- v8 \. N5 N4 y 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g0 J8 {7 A: ]9 v9 ~
/ A1 \( a6 Q4 i" x; A! m# H* w 功效：
1 z: h F. b6 |8 A rwww.tvboxnow.com生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
. n# G1 w/ N* F' xwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e5 J Y" ], A5 x! ~; i4 H9 r9 W
靓汤心水
3 u9 I, C2 B7 R& B# r1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I! y) P, _" y, \5 x0 E! W, T7 b
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
4 W O- M% R6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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