描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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; Z9 t' E0 \3 ~7 U' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |& h o1 M2 F3 h
图片： 公仔箱論壇4 \* Y9 e9 H1 V: m. f N: U8 r# A
 公仔箱論壇7 N) B# _& ]# w5 \+ w
在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。www.tvboxnow.com2 l5 L( A5 r/ H6 {, G2 a2 b( g& e
1 I; p, b% q! p3 q. l公仔箱論壇薰衣草餅乾 口感甜脆公仔箱論壇* {+ s$ G- \) p& |2 g
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可), H, g$ o1 Q7 G, |" N' z7 z
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1備料
/ X9 f; s) l3 H: m5 @% m 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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0 O- l! R; S& ], I l/ N公仔箱論壇2混合
1 \! }/ y ^* j7 F9 x& m5 _3 `7 Bwww.tvboxnow.com 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。www.tvboxnow.com; l) k# \% Z5 F. C
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3烘烤% s; f/ Y8 O- H7 l" E/ ~( j
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。+ F4 t C; w* E
3 V$ `5 i; [( j. y5 G7 Lwww.tvboxnow.com天竺葵卷心酥 香脆有味www.tvboxnow.com4 P" f* b' ^( L0 Q% c0 y
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
( _! B- l( B! N7 p5 N+ R$ yTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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1鋪排
' C; O/ Z2 I9 A( `1 e 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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2包捲
9 H9 l0 `! q. A4 N6 k 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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3切段
* |9 k2 O4 K' G) W5 a公仔箱論壇 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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. X J! `6 ?7 B/ Jtvb now,tvbnow,bttvb凝神香草茶 芳香溫潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j; Z* y8 D7 Z6 A/ L
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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( v. w. S/ S/ i) Vtvb now,tvbnow,bttvb1清洗公仔箱論壇0 M& v4 T* }( M% t1 ^
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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2沖泡
& l' s. O7 K( P) B( L7 F$ b& {% R% t 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。公仔箱論壇$ f' M c. R6 J9 W) g' c, K, _( Y
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封www.tvboxnow.com! e9 x2 l$ V- V
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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