材料; v! B% G& h* n, M1 ]2 ]2 ~* @, a
鸡蛋10粒/ ^; o: F, \, N4 A6 z
中国茶叶少许
2 i7 h$ h, z6 ]0 P* u/ zwww.tvboxnow.com八角2朵
& R$ t& w0 K6 d3 ~& ~tvb now,tvbnow,bttvb桂皮1小块
9 `: z* }# @! v0 e& O$ Atvb now,tvbnow,bttvb甘草5片- q9 N/ k/ S9 i; w7 x6 b
黑酱油半杯www.tvboxnow.com! w' `# ^: T; x+ M6 K, S
清水1200毫升tvb now,tvbnow,bttvb! ~+ n% q$ M4 f5 S! z( o" h* H H
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做法6 u- F) T* r: O) J4 Y
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
( H3 H- b% ^3 B8 F8 r2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。
! v" H% b) w. g# ~7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）先将蛋煮熟取出。公仔箱論壇, M. v# ~: ~6 x. o8 d
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。公仔箱論壇5 z. G6 H7 M. {3 }' g4 C8 g H
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。! g/ p$ o' l( E" b( b
6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 B- C' O6 [+ o( y
1 K& e/ S Y" vwww.tvboxnow.com**烹饪小贴士**tvb now,tvbnow,bttvb- p7 d! d7 h5 L$ Q& O
·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。公仔箱論壇' Q7 y6 X+ m' g( M( | K
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
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