电饭锅手撕鸡的做法  公仔箱論壇2 o) O f& K0 F. j' c* `% }5 P
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的." t" z2 y! I, e7 b' L
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
0 f$ v: s, ?% Dtvb now,tvbnow,bttvb配料:葱段,姜片.tvb now,tvbnow,bttvb6 d, o- p& ]6 g) b3 A
做法:
1 N e" q$ }" C公仔箱論壇1.准备一只嫩鸡,洗净.tvb now,tvbnow,bttvb. t. L% Y( w4 H) B( {' S3 J8 Z& ?
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* M$ w% Q$ @' X/ l$ j- E
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.tvb now,tvbnow,bttvb/ o% T1 p9 {' l$ o8 f
/ F! R2 k7 ]1 C' d+ `公仔箱論壇4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.tvb now,tvbnow,bttvb/ ?" M f. @. D
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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. P. l2 h2 m, H(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
: ` i$ z. i* _/ R/ U+ G& L& zwww.tvboxnow.com6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.www.tvboxnow.com( E1 y8 ]) Q, W* z5 v
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!