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9 F" t M; W; Rtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 www.tvboxnow.com2 k Y9 O8 O, C3 c3 }
發酵麵糰 300公克
+ G, l2 p' C/ @* Y* K2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
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巧克力丁 40公克
, q2 E% ?& K9 N; l公仔箱論壇其他：公仔箱論壇& K2 `( n8 h3 P' H6 a3 ~
水 1500㏄ www.tvboxnow.com2 k3 b8 [- w' z! n0 K8 T! ^
鹽 1又1/2小匙 . _3 X" w! {+ K0 ~) o
麵糊 70公克 7 X8 a# m" s4 D/ s9 O1 Z
裝飾：# Y+ [3 K$ }0 J* u
巧克力醬 適量 www.tvboxnow.com3 ^, @9 m' N4 K. Q
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" Y' L) S, S) f5 `8 kwww.tvboxnow.com【做 法】
# D+ q G O) i' ?tvb now,tvbnow,bttvb1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。3 `( Q8 k% k" R% E+ A$ A
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
; g% {1 [. n3 g$ M. s- K- g. J 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。tvb now,tvbnow,bttvb% C7 t& n% d: a
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4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
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( \# k8 U1 L# d: G9 B. j【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }) y: w- {3 V$ q' V
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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