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' {! Y0 m1 K! P$ ?" R' Jwww.tvboxnow.com材料:芦笋切丝,泡发木耳切丝.tvb now,tvbnow,bttvb/ \4 x4 R" V. I# L) V I: ?# o
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1.蒜切末(要多一些,才能出"鱼香"味),西红柿切丁,新鲜肉丝用葱姜丝,盐,麻油,鸡精,生粉腌渍15分钟.9 y) B7 h6 V' G( M( L: U) N
! w i' g) \+ p5 h3 H+ _0 t- Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [2 P* z4 o1 H3 b$ @
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2.番茄酱和剁椒酱适量(喜欢吃辣就多放些剁椒酱,番茄酱要稍多一些)tvb now,tvbnow,bttvb. P# z c% z) ]5 ?2 f% \
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& ~- H) }. r# E0 htvb now,tvbnow,bttvb3.油烧温,放入肉丝,迅速的将其炒散,要嫩嫩的炒到7成熟即可,盛出待用./ ~) v6 ~! Q/ P. H0 |4 Z
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4.锅内重新放油,油热后放入蒜末,翻炒几下,放入剁椒酱和番茄酱炒熟.! O- U P" { X5 ?
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& g: G$ B* g2 r, Q公仔箱論壇5.倒入笋丝和木耳丝.木耳丝可以稍后再放,但我总是忙到最后就忘了,所以就和笋放在一起下锅.
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6.将笋丝炒软后,依次放白糖一大勺,生抽,盐,鸡精适量,倒入西红柿丁.因为番茄酱加糖就会有酸甜的味道了,所以现在尝一下如果酸的味道还不够的话,只再加一点点醋就可以了.然后把炒好的肉丝也倒进去,让味道尽情的融合...3 y# K. @' L6 ?2 b
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! p$ `' I9 z7 q* H$ C7.炒的差不多了的时候,可以调一些芡汁倒进去,我因为嫌麻烦,这一步就省略了.不过看我炒出来的成品一样汤汁稠稠的 ! |
發表於 2008-10-3 12:00 AM
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