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准备时间：30分钟
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烹饪时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb" H/ I. G x0 g+ `: D7 { d* R
' G3 g( h" v3 f/ g3 _( o4 t/ q& Ewww.tvboxnow.com用料：
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! t, ~1 m$ y g1 E9 }: \; a猪肉馅150克公仔箱論壇1 R+ l$ l( J, S: t! u: p: F
冬瓜150克
! Q$ ?: d! X) s# M- q5 \, f# b: |蛋清1枚5 C' F) X3 _5 J4 X' p
料酒1茶匙(5毫升), q2 z$ u. k( C3 K H! j6 }
姜末1茶匙(3克)www.tvboxnow.com/ @/ r o' F* }4 \4 U# {4 |4 H
姜片2片
1 ~2 E" E$ \( ]7 C7 gtvb now,tvbnow,bttvb盐2茶匙(10克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e0 S8 j1 } b
鸡精1/2茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 Q2 E8 \& X
香菜3克www.tvboxnow.com$ S( n8 z t [6 O
香油1茶匙(5毫升)tvb now,tvbnow,bttvb6 @# ?2 G7 {4 i1 E. Z3 w
6 Z$ m- q) G1 s1 J1 y公仔箱論壇做法：9 u- {4 ]$ C8 P/ ^- p2 ~: i
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。公仔箱論壇 ?% s) W& {( n5 Z) N6 }& F4 i
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。www.tvboxnow.com+ L) U# [/ y1 v8 K; `% W
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~7 i5 p4 r4 [
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
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