制作时间：25分钟tvb now,tvbnow,bttvb k; B& y, G. C/ z
准备食材：4人份www.tvboxnow.com( `4 u; _. t! h
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主料：牛奶（750毫升），蛋黄（6个）公仔箱論壇" j6 i: @; h; j. M
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辅料：淀粉，糖，柠檬公仔箱論壇# }0 |- z* f; w) o2 _
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9 g1 d2 g& w9 z1 n% B# h4 T; ^tvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
@8 x9 G2 }8 n0 r0 G H1. 淀粉用150毫升的牛奶化开，搅拌均匀
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2. 蛋黄加糖价拌均匀，加入淀粉牛奶，搅拌/ Z2 ]) T3 r3 P+ K3 h
5 I$ q" a, s @) `3. 柠檬磨下柠檬皮碎，放入牛奶中，600毫升牛奶煮开；将煮开的牛奶放入刚才的蛋黄牛奶中，搅拌均匀
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4. 将所有的奶汁放回奶锅中中火加热，不停的搅拌，从而使淀粉发挥作用，奶汁变得粘稠.
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5. 取碗，将奶汁倒入碗中，稍微晾凉。这时就可以使用拉!; ] L7 w% X, [: R- X4 {# v
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6. 在布丁的顶部撒上糖，然后用火烧，即成焦糖布丁。不过，其实到上一步就可以了！公仔箱論壇! V( Z' F2 E( j2 x
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哈。、有點麻煩.
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其實那蛋黄，在做双皮奶剩的蛋黄就可以做這個了.
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又不浪费。蛮好的 |
發表於 2008-9-9 09:47 AM
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good good
