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准备时间：30分钟7 u8 \/ q; e- P4 B4 q
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烹饪时间：15分钟
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/ g0 L6 c% S) l& Ktvb now,tvbnow,bttvb用料：
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2 u7 @6 q. y6 V1 e5 u& L ^# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉馅150克www.tvboxnow.com1 {2 s' M3 d/ r: o
冬瓜150克tvb now,tvbnow,bttvb8 D$ O! ] y4 X5 }
蛋清1枚
, f0 w9 h0 O. N- x' ^: C: v. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒1茶匙(5毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M! K0 }1 P; Y2 q c9 c
姜末1茶匙(3克)
8 K7 Q0 Z4 f- j4 G) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜片2片
/ d8 N1 S u. e" P( q. Uwww.tvboxnow.com盐2茶匙(10克)' _" `! v1 H: u4 O
鸡精1/2茶匙(3克)公仔箱論壇, p8 r+ [, n6 J; u g; ?! w& D
香菜3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f/ U7 w, {4 _# C: t
香油1茶匙(5毫升)www.tvboxnow.com4 |" V; I$ P" Y& p
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做法：3 F) i" P+ N* {/ u
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。www.tvboxnow.com( V2 s$ T) E6 \# H d! Z1 i
1 L2 u% A" t! H' c& d2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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# L, s! E6 z" V! {公仔箱論壇3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。$ ~! E4 {' W7 ~/ j3 t8 S! `2 }
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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, Q: x& e3 | B! N" Vtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
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