， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。公仔箱論壇5 v) ?& k* `9 C) b$ G
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)* E ~( Y, b( R: \9 b
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x5 H9 f9 p7 U4 n; [2 O1 g* A
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；www.tvboxnow.com# N: A0 V: j- \" X7 i
2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；7 }$ g; X/ n* o$ w" c6 Y) |( e
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；www.tvboxnow.com0 i" z. ]1 j% Y3 B5 v; \! \
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。公仔箱論壇9 t, f4 r. X" h, U
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功效：
* L$ O6 U/ s3 R, t公仔箱論壇生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
4 L. O1 r* I$ p- }) r4 L# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R& e6 r* q* z- u6 E+ K I
靓汤心水
0 F8 {$ S0 i8 {* {: P2 t1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。公仔箱論壇$ f8 D7 i9 Y; H. G
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
% N0 a* _8 H4 ]2 V2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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