一、川味凉拌青瓜:
: E3 D- y3 n5 H3 V0 { Vtvb now,tvbnow,bttvb 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺& J) ~( j" L; j6 z" M
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
* D: P0 u: `) J: U4 H: c% r 二、凉拌青瓜:* B! N# }4 [. P i6 H
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
# x) l% r+ Z4 X8 J/ zwww.tvboxnow.com 2.把香菜切碎.
3 E Z w0 d UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 8 r7 y- ?6 n# H% A' g/ r' I
4.拌匀.
8 ^# ^2 m. E$ K; l1 R( y8 ^- h 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. tvb now,tvbnow,bttvb, }4 p# P& G; t) h% E6 j
三、糖醋青瓜： www.tvboxnow.com+ X: Q& l' \8 ~' n! ?4 e* ]& U
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?' q D/ G" N; E. ~7 Q" N |$ ?
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
: ~1 v& m: z% B' \% _! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O& |0 M; c8 n. g& A) [/ ~
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
( m/ |* Z8 }6 M3 u9 _8 l 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 tvb now,tvbnow,bttvb( u& i9 R( c8 u3 J
4 [7 ?5 v1 t0 V8 w' Wwww.tvboxnow.com 四、凉拌青瓜: 1 X5 I. T% d) R; p( P* [
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
) T+ |, ^# n3 ~, q% U) p$ c( f! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。www.tvboxnow.com. T& G3 T( X! G2 ?& l. u& W; V
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五、凉拌青瓜：
' `. R2 [: C, A) |' N! Otvb now,tvbnow,bttvb 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
+ T& i' x& O, ? Q3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
0 I6 D6 t2 d$ W) t公仔箱論壇 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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