來源：京華時報
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原料：蘋果2個,草魚100克,瘦肉150克,紅棗10克,生薑10克,鹽8克,味精2克,胡椒粉少許,紹酒2克公仔箱論壇% R1 a6 @! h8 w; k- I; K% M T
+ A. Q- D0 M7 Q, R: S4 O' L" Rtvb now,tvbnow,bttvb製作方法： www.tvboxnow.com6 f/ ?; t4 T" x* x* W! ]3 d
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1.蘋果去核、去皮、切成瓣，並用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗乾淨，生薑去皮切片。 公仔箱論壇/ P/ M3 C. H3 ~% F) T
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2.燒鍋下油，放入薑片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。 : o4 A g. P! ?/ ~, m/ S1 E2 W% I
* m" h8 a T, m: T) l* h j+ U, C公仔箱論壇3.待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。 " B1 f5 |7 Z- O. d5 U
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要點：燉時調味料不能下得過早、以免湯汁不白。
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功效：補心養氣、補腎益肝，對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。
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發表於 2008-3-1 09:04 PM
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