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[美食介紹] ★☆【10種不同的做粥方法及其功效】☆★【組圖】

01︰豬肝雞蛋粥
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# u2 e- t1 G# J  \. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  【原料】豬肝50克,雞蛋1個,粳米50克,鹽、姜、味精少許。tvb now,tvbnow,bttvb7 b0 B+ s' U9 Z0 m, E, }9 S( ~* \# J# ^

$ w, L; v6 m6 Z1 btvb now,tvbnow,bttvb  【制法】豬肝切細,與米煮粥,熟時打入雞蛋,加鹽、姜、味精調味,稍煮即可。
) f5 a7 T  A/ Z6 p/ g: l, dwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E0 H7 f- u/ f) |, x0 Q& z# r9 t4 ~7 w
  【功效】補肝明目。
; ^7 E/ U9 o$ X, M3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ?/ Y/ n9 z0 _  Z5 z# h* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  【用法】空腹食用,每日或隔日一次。. ]. h2 x( A" l9 o' I& Y" U0 x* o

% d0 n$ q1 \3 K0 k  【應用】適用于夜盲癥、視物不清。
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) U9 }1 h# t0 V) O: uwww.tvboxnow.com  02︰桑椹果粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ M0 l# ?( s$ C* v9 c" m( R

  H9 Q/ {; [/ P公仔箱論壇  【原料】桑椹罐頭50克,糯米100克,冰糖適量。
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  【制法】
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% ]3 ]2 {7 M, k9 Q, A; B& ^tvb now,tvbnow,bttvb  1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;www.tvboxnow.com5 n, W" c/ a6 k
  2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥,先大火,後小火,粥熟後,加入搗爛的桑椹tvb now,tvbnow,bttvb; I1 K- k+ K0 l4 ^( G, z, [
  子和冰糖,稍煮,冰糖後溶化即可。

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  【功效】補肝滋腎,益血明目。; {: x$ E  S9 x( T4 r5 X0 j

8 q  @" _  I" \1 |* i; itvb now,tvbnow,bttvb  【用法】每日一次,常食。tvb now,tvbnow,bttvb) C% Z( |: S9 y9 g4 ~- X

6 S. z1 W8 f3 a# @  【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。' t) `# k9 A8 e8 o" c6 ^$ b
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% }  z+ {# Z+ l; C$ b5 _6 s& h

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  03︰榛子杞子粥
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  【原料】榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。

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  【制法】先將榛子仁搗碎,然後與枸杞子一同加水煎汁,去渣後與粳米一同用文火熬成tvb now,tvbnow,bttvb$ d" t& V1 d  D- U* y. Y
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  粥即成。( d! m- C6 d& i  E" F

* w2 @4 ^8 i. s: ?/ b! N: K: W公仔箱論壇  【功效】養肝益腎,明目豐肌。公仔箱論壇; D- A2 e' |' U3 U$ u3 J( U
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  【用法】每日1劑,早晚空腹服食。
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  【應用】適用于體虛、視昏等。
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. O% c6 n3 l0 d# H; v$ S  04︰杞子粳米粥
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+ S  {3 h; _, V1 @tvb now,tvbnow,bttvb  【原料】粳米60克,菟絲子、枸杞子各20克,白糖適量。" |$ I- m; q/ x
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  【制法】tvb now,tvbnow,bttvb  m# _8 K; H* K  t, }) a% I) x
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  1、將粳米、枸杞子洗淨備用;tvb now,tvbnow,bttvb0 x+ J2 F; y1 S4 g$ d& c- f1 Q: s3 V

' U7 E6 t7 N- a( w8 M" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2、菟絲子洗淨後搗碎,並先加水煎煮,煮滾後取汁去渣備用;
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  3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮,直至米熟軟,再加入白糖,稍煮片刻即成。
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: G! [  ]1 `$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  【功效】補腎益精,養肝明目。
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) v% @: B: j! F# k+ G8 Q7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  【用法】每日食用1次。
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4 H- P: m/ M% G6 T, w8 Z& Vwww.tvboxnow.com  【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降,兩眼昏花。
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8 g7 U. O  u1 \; U, Htvb now,tvbnow,bttvb  05︰豬肝陳米綠豆粥
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  【原料】豬肝、陳大米各100克,綠豆50克。
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2 \4 O* \% r- b2 [$ _( C7 X公仔箱論壇  【制法】綠豆、大米淘淨,加水適量,煮粥,快熟爛時,加入洗淨、切碎的鮮豬肝,豬tvb now,tvbnow,bttvb; i+ q- K1 c4 b" D
  肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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. a2 Z& A6 L5 X$ }% K! Z  【功效】益肝明目,消腫。8 h. U' ]: n1 }/ ^+ L
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  【用法】可早餐食用。
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+ C! h6 K, x1 _. Q1 y公仔箱論壇  【應用】適用于視力下降,兩眼昏花。
& x+ _2 [' S5 X  a$ {; b/ j% j. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
* ?8 ]: @5 T' p. _$ Z4 Q- v/ L6 ltvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com3 q+ i- I; J" s4 Q# h! \


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) D# q( M5 \9 q4 R/ @公仔箱論壇  06︰蒼術豬肝粥
1 w& [) K+ A" C0 o" v$ V" D1 L. ~  【原料】豬肝100克,蒼術9克,小米150克。) A  ?. n' N1 K0 G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L1 }0 c2 E$ b: w! s
  【制法】將蒼術焙干為末,將豬肝切成兩片相連,摻藥在內,用麻線扎定,與小米加水
- V/ D1 T. d) M( B  w6 k) {$ ^1 Atvb now,tvbnow,bttvb  適量,放入沙鍋內煮熟即可。公仔箱論壇. v, U% D/ B7 G+ ]" F( t- B6 t

! J% R6 r2 s/ L% B; b$ |+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  【功效】養肝明目。
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# N0 D! ]2 z- [4 ~  【用法】食肝飲粥,每日1次,連服1周。
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  【應用】適用于兩眼昏花。公仔箱論壇- a3 v" a. t1 W& c
  
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  07︰雞肝粟米粥tvb now,tvbnow,bttvb* M/ _& ?, d4 A+ r, g' P. d' I) Q! r
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  【原料】雞肝2個,糯粟米(小米)60克,鹽、水適量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h/ a5 Z; x% D0 ~  q
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  【制法】雞肝洗淨切碎,糯粟米(小米)淘洗干淨,兩者一同入鍋共煮粥,粥熟,調味! |! y- v+ B/ I* e4 M$ j
  即可。www.tvboxnow.com4 E6 e- {, C1 N$ n/ c# {

4 I; }8 [* |' d4 ^* y6 E3 O7 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  【功效】益肝明目,滋陰養血。4 G! s1 u( U0 i
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  【用法】食肝飲粥,每日1次,連服1周。
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2 R4 \& F# u. }. _1 @" h0 {tvb now,tvbnow,bttvb  【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。
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) K. e/ |8 l0 M. |9 L' Y, d! o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h5 P7 [2 }! d3 J5 }
  08︰大米決明子粥www.tvboxnow.com/ K1 M* \; M* f9 v' i

6 F  @5 {: k/ A: B1 j公仔箱論壇  【原料】炒決明子10克,大米60克,冰糖少量。
: E3 w$ _! W, o) `$ S. i7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p5 G6 c' n5 }  【制法】先將決明子炒至微黃,取出待冷卻後熬汁。然後,用其汁和大米同煮,熟後加
) D5 L) N8 t6 }3 Gtvb now,tvbnow,bttvb  入冰糖,即可食用。
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  【功效】清肝明目、通便。公仔箱論壇, k. f2 @! d( a

& X' o2 ?* d6 e9 n  ~" Q( xtvb now,tvbnow,bttvb  【用法】每日1次,連服2周。
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: j2 ~6 s9 ?5 [, T9 ]7 M  【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥,效果明顯。公仔箱論壇3 _* A# ~8 E& k
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j' W* P7 A3 X% b+ u
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- N3 E8 q+ v7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  09︰皮蛋瘦肉粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J7 k2 @) ]7 |1 y5 E" T

2 A  a& |5 c: Z( q- ~- E, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  煮粥用料︰瘦肉1塊(豬腱肉最好),皮蛋2個(無鉛皮蛋,一則健康些,二則石灰
9 I1 w5 p4 c/ G6 g. s& G1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  味沒那麼大),姜1塊,水足量,油鹽適量
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& p2 L$ x) {# W$ q* g& z, k) hwww.tvboxnow.com  要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要訣如下︰* K2 T3 e, I/ F) P

' u3 D3 y* U2 l* a- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米,就是圓圓短短的珍珠米,煮出的粥特別綿
: R; j% U3 P  d0 M9 `0 W; ^tvb now,tvbnow,bttvb  軟;
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% ~7 w7 w" J3 B6 S: u3 v# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後,要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和2 s6 ?0 a/ h& C
  少許水(2茶匙)拌勻,腌至少半小時,放心,雖然用了很多油,但是油會在煮粥的過TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! j8 D" ?1 |% j( R' k
  程中揮發,令米綿爛,所以並不油膩的;
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  3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,不必太考www.tvboxnow.com0 |4 A9 R+ g5 [1 i
  究是豬的哪一塊肉,總之要保持一整塊肉塊不要切開(我一般用大約巴掌大,1-2厘米TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @0 |' N6 C+ \" Z1 T
  厚一塊豬肉,如果條件許可,用豬腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥,那麼要先用沸水把
3 O* ]5 C- P5 e6 r7 z6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  瘦肉略略煮煮,然後洗淨;如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥,那麼要提前一天腌咸豬肉,方法
6 T+ i) H* R5 M$ t4 ~) j  如下︰豬肉一塊,沖洗干淨,抹干,撒2-3茶匙鹽,均勻涂抹在肉上,放冰箱下
* |) x$ c3 }+ U, D1 Q5 J: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  格(就是不會凍成冰的保鮮格)腌12小時或更長時間才可以入味;. l% D: w/ }" U% s1 n, W
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  4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水,煮沸,才放材料。先下肉塊、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P2 x  M- O* s( t* X
  姜片,火不要關小,肉塊到了沸水中,外面的部分遇熱而熟硬,封住了里面的肉汁,這www.tvboxnow.com( m8 I/ D# p" S0 ~& H6 O
  樣肉煮了粥後也不難吃,然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋,這第一個tvb now,tvbnow,bttvb$ I7 w9 ~+ C! r0 o! B
  皮蛋切碎下粥與米同煮,皮蛋會融化,融入粥的味道中。公仔箱論壇/ v- e* i/ q. Z$ A8 D; q. N3 P

  B, M( q3 N1 I, G, p( Ztvb now,tvbnow,bttvb  5、先大火,後小火,火候要足︰水沸了,下了材料後,先大火煮20分鐘,然後再
- K( b% z5 n: h5 _. y  w: y  轉小火煮1個半小時,火候足,粥就綿軟入味而且容易消化;公仔箱論壇8 d3 G0 ^( [7 j( p) W. D

6 V, G1 ^: C! B" B  6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後,把第二個皮蛋也切碎,同時把煮在TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {3 _0 M, C% N( p8 g
  粥中的瘦肉撈出來,用筷子扒拉,撕成絲絲狀,跟第二個皮蛋一起放回粥中,同煮最後TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i7 j# z& L7 k9 w5 u0 f
  半小時,然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中,半小時可將第二個皮蛋煮得公仔箱論壇4 o+ M+ i. B' N8 h" X3 Z
  既沒石灰味,同時又變軟滑,吃粥時也能吃到有皮蛋,而肉因為是水沸時下的,還保持公仔箱論壇8 o' Q# X$ B7 i% h$ s
  了一定鮮味,撕成絲後放回粥中,特別好吃。
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" P7 g( C$ [4 v4 J; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  這樣煮出來的粥不必下鹽,好味,而且下火,容易消化。如果粥有點粘底,請千萬& o6 ]2 F7 S/ K9 Z5 o; F% W
  不要用勺子扒拉鍋底的粘皮,要不粥會有糊味,我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
9 @0 X& Y5 H# w0 V( h% q公仔箱論壇  粥同煮,水沸騰過程中,小調羹也被帶動,可以防止粥煮粘底。
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6 V( N: V" j1 H. X' }% Nwww.tvboxnow.com  10︰玫瑰情人粥
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9 Y3 G  B* \. c, B2 Rtvb now,tvbnow,bttvb  原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U( y2 d! E% z, M/ v4 J4 m

" w: f/ d* B5 }tvb now,tvbnow,bttvb  輔料︰蜂蜜適量
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% k/ D- {7 g4 T/ H6 {5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法︰
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  1.白米洗淨瀝干,玫瑰花洗淨剝瓣備用。% x# g. Y1 c# f2 b* \/ H
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  2.雞湯加熱煮沸,放入白米續煮至滾時稍微攪拌,改中小火熬煮30分鐘,加入玫瑰花瓣
3 L9 P, ~' m! S1 S1 s- e$ Q8 B$ kwww.tvboxnow.com  續煮3分鐘即可。
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  3.碗內加入蜂蜜,加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。  f/ k; b& ~1 W4 y8 j8 W
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  Tips︰www.tvboxnow.com2 k: Q# f2 J/ i

5 U8 ]1 v. T% z  Ntvb now,tvbnow,bttvb  玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣,都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效,進而
- E8 W4 l5 Z& B5 N公仔箱論壇  使肌膚光滑有彈性,是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱,會使蛋白質等營
1 h8 a8 u4 q# c9 gwww.tvboxnow.com  養素轉化成蛋白黴,可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收,有助于減肥。tvb now,tvbnow,bttvb7 `9 x6 I) P8 C
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  特色︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R/ |% P  ]* y

8 ^" X. S5 h( T9 M7 K% C8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  加速新陳代謝,恢復窈窕身材。 www.tvboxnow.com. _' u0 P+ X# M6 m0 H! E; B
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[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ]
真的获益不少,现在我知道怎样煮好吃的皮蛋瘦肉粥了.# T4 G& k* p# J
谢谢!
我平時都好中意自己煲粥食...
- y9 G+ F+ F/ v+ l; Ztvb now,tvbnow,bttvb! \* Z. q* L* v2 Q
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
唔該哂‧非常感謝您
思念是心中最美麗的折磨!
無言的結局是凄美的遺憾!
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