日本的和果子 令人垂涎的貼圖
% G Q: E/ W; Q& G( Ptvb now,tvbnow,bttvb日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。www.tvboxnow.com: ^% ` l5 _$ J: A
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4 A0 c7 d2 R# `4 v- l0 _) g# _7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饅頭類（manjou）' j( M- ^" s3 w9 [/ a, F; q* A
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @- Q3 u+ z, F7 w$ s6 A0 S
「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。
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+ \5 N! G$ W; H. d) A# F- Z麻糬類（mochi）
1 c; X' a z2 g( h一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。
5 y, u$ D& `" n6 @' ?日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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