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8 Y( ?2 r7 C& M% p* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mocha咖啡相信很多女士都聽說過，就是卡布奇諾（capuicno）+巧克力，一款很適合女士喝的咖啡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d! }. J0 p' U, |+ i \
8 y6 G% |) r. ^ Z; zwww.tvboxnow.com讓我們搞搞新意思，把這款咖啡引入西點裡面去。作出一款具有咖啡和巧克力味道的西點——重莫卡蛋糕，這個蛋糕具有濃郁的巧克力和咖啡香味，口感又甜又軟，可以在元宵節與愛人一起分享。 , U1 g! A; f2 J" R4 m" R" S
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb3 Z: P% t: }- Y8 L {
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莫卡味道巧克力80g、卡布奇諾咖啡粉20g、低筋麵粉20g、萊姆酒5ml、肉桂粉（或香草粉）3g、鹽3g、雞蛋2個、牛油30g、奶油30ml、砂糖50g ，白醋與糖霜適量。
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4 R1 f" v1 c/ h( O做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?) [' F$ C: x7 b8 H: y- r
/ c" l; Q3 r. r- i' _* X公仔箱論壇1、巧克力切碎隔水加熱（50~60度），與牛油一起溶化；低粉過篩後和咖啡粉、肉桂粉（或香草粉）和鹽混合攪拌均勻備用；
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; j* r+ ]0 ~+ y* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、巧克力加入萊姆酒（或白蘭地）、奶油攪拌均勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用（用溫水溫著）；
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3、巧克力分2次加入篩好的粉，快速攪拌均勻，不要劃圈（用溫水溫著）；
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4、蛋清加入白醋1~2滴，打30秒後分2次加入砂糖，打至硬性發泡； 公仔箱論壇 l7 f! r J! X; s) z: b' M: {' Q
0 Z' M( U$ s+ E7 C; u, p7 etvb now,tvbnow,bttvb5、蛋清分2次加入蛋黃內，從下往上攪拌均勻，不要劃圈； $ }3 B+ J: _& o9 x
, }% `/ Q* g$ O" x4 r) B2 [8 T0 N. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、蛋糕模型抹上牛油，把蛋糕糊倒入模型內，抹平；
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# y1 F- c: R3 B# x% j0 |1 i7、烤箱170度預熱10分鐘，並在托盤加水；
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8、烤箱170度，中層隔水烤20~25分鐘，再改150度烤25~30分鐘即可； 9 Z2 `. C+ u9 W) a t/ }
( B. ^7 ? ?- w1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、稍微放涼後，加入冰箱冷藏6小時或過夜。表面撒糖霜即可脫離模型切塊享用。
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# z' }* i" w: D3 F5 A都市主婦必學的經典西餐做法
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6 M6 k" K( I+ z, B |$ Uwww.tvboxnow.com熱戀的感覺 果仁巧克力蛋糕(組圖) 公仔箱論壇3 c8 f8 Z( i7 L/ h9 h( s
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創新螃蟹宴不用自己動手(圖) www.tvboxnow.com j! J/ }; ^5 z: u9 _% V: Y- r
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