原 料: 猪蹄500克，花生米200克，老姜30克，精盐、葱、胡椒粉各适量。
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1 、将猪蹄去毛，用清水略为浸泡并刮洗干净。
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, }5 I* t2 [4 R; W0 l1 r: @2、将净猪蹄对剖后剁成小块。
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" {6 X6 W$ x2 K4 f* L1 Z. Q7 [公仔箱論壇3、花生米在温水中浸泡去皮。葱切花、姜拍松。油菜择洗干净。tvb now,tvbnow,bttvb; A& m$ a' e$ J% N! r" D
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* h& `4 i9 U3 Y- @0 l$ f: uwww.tvboxnow.com4、锅置旺火上，加入适量清水，放入猪蹄，煮沸后撇去浮沫，放入花生米和老姜块；猪蹄半熟时，改用小火，加入精盐、油菜继续煨炖，待猪蹄熟烂入味后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g- h4 t* S: t: K
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發表於 2008-2-23 10:48 AM
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