來源：星辰在線
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炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟，且富有光澤。
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如果在做菜時放多了醋，只要在菜中加一些米酒，就可以減輕酸味。 tvb now,tvbnow,bttvb- Z- o( {$ A8 g% P M; @
! @) [( d) e/ b9 E7 F公仔箱論壇飯燒焦時，鍋巴很難從鍋底上揭下來。如果在鍋巴上灑上米酒，再燜一會兒，就很容易揭起。
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O9 Q( V4 L% w$ }/ |公仔箱論壇烤製小薄麵餅時，在麵粉中加一些啤酒，烤製出來的薄餅又香又脆。 www.tvboxnow.com/ K# ^% v7 v9 V& J" a8 Q1 \
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陳米煮飯時，放米3杯，水2．5杯，啤酒0．5杯，煮出來的米飯既鬆軟有光澤，又爽口，同新米飯一樣。
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+ W/ t2 O! |5 y切下的火腿一時不吃時，在切口處塗上一些葡萄酒，然後包好放在冰箱裡，可以保鮮不腐。
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! b& y& E) G+ l$ Z; u& Z把蘋果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可製作出風味極佳的“酒醉蘋果”。 ' H7 J0 z, l. G/ V) g
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發表於 2008-1-20 08:03 PM
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