[美食介紹] 红烧扇形甩水[图解10P]

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% u  X6 N4 z6 [+ w$ ]9 ftvb now,tvbnow,bttvb　　材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 : u  u) L. y2 I7 D( e1 p

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　　鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻 tvb now,tvbnow,bttvb+ [% ~4 V' I6 [  _

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　　下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用
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　　爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】tvb now,tvbnow,bttvb8 A. R1 _( ~% }5 W. i2 S9 N  q% T

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　　鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可 公仔箱論壇, ?2 D4 w$ R6 h5 Y, X/ q
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