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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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1 h# K) a8 [% W4 ? X/ J以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末www.tvboxnow.com! P8 ?. @ F9 B. E* y/ R
好有一个主角未在照片内，就是剩饭。
2 W: i; U5 s, d G1 B5 a8 Utvb now,tvbnow,bttvb原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。
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0 ^7 B/ K2 u5 w2 H* a7 `' B% R过程：www.tvboxnow.com! j: R- c2 J9 q* w$ |& {( b
1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
& S5 i$ w( u$ q2 J9 o7 G2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。! p7 e* f7 J. o4 |" y
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6 m. E" k; ~9 k8 g6 C; j6 X3 K, b! |7 Qwww.tvboxnow.com3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。www.tvboxnow.com! z0 @8 X8 I2 N8 a$ h- P+ Q5 G \
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4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。
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有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。
+ {0 T% E* m& h% K* k" P' ?2 [至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。
' H' z5 G9 e* j H, S青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。# e0 V& C7 t/ G4 r5 K
材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。www.tvboxnow.com b/ h2 u% ^9 |6 q2 k
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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