材料：
4 c) p7 L! Q- _- ^4 Vwww.tvboxnow.com滑豆腐 1件
/ w0 u" w7 \: \' f5 t* z元貝 3粒
+ {3 ]: v, x+ o& y4 @3 M h' M蝦仁 4安士
' H0 x0 z# M. @( i; o; ~8 \! o5 Mtvb now,tvbnow,bttvb芫茜 2棵
& e( W+ y& v) u( x2 Y, p- m上湯 3杯
* B8 G9 w/ t8 S清水 1-1/2杯
8 O8 V5 I2 I9 _3 L公仔箱論壇薑 2片公仔箱論壇7 g3 B7 S1 J: y; Q' z8 i. N
馬蹄粉 2~3茶匙
* J$ h2 M: m: X2 |7 C- x- d' J8 ~
4 M* X( {4 X1 D" I公仔箱論壇醃料：# o& i3 t9 D/ V! `) Z4 v- K: P) Z
鹽 1/4茶匙 公仔箱論壇) R' Z# P( ?) G; i
古月粉 1/8茶匙 www.tvboxnow.com6 j: ~2 h8 C. ?6 z9 _6 ~
糖 少許
& Z/ L- T% `+ T' y R" V' p; H# z& Y
做法：6 R; g) A( }2 X5 o O& ]% a
1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。
. k1 p6 W5 H) h4 m6 l( B公仔箱論壇2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。www.tvboxnow.com. x; m0 F7 }, L3 x
3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。 |
發表於 2007-12-7 08:52 AM
| 
