材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水- c0 X- Q& o6 M5 K$ s
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做法：公仔箱論壇2 x8 P. w' X0 a/ t
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1. 凤爪洗净，放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟
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M, e, J- a! r, u6 A8 B公仔箱論壇 2. 解压后用清水漂洗凤爪，然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温5 l! E. \7 B) M! l' N! j
* a8 j/ _# V9 R. ]: ]- X3 Iwww.tvboxnow.com 3. 鱼露、花雕、水按1：2：3的比例调好，
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4 R, G7 x2 W) p6 }) G, x4 X 然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水
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4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分，加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。www.tvboxnow.com0 v& g0 {* m* {% i& I( q4 \% F
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發表於 2007-12-10 10:57 AM
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