什錦冬瓜羹
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& f Y* ?; |, b" p$ `! @tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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瘦肉調味料：
4 B* M: ^1 `8 S3 T& T8 o) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com9 l0 R. f+ W5 T
冬瓜 600克 tvb now,tvbnow,bttvb2 K& z& G9 C# d1 A1 y) T
鹽 1/8茶匙 " U4 K+ \+ G, Q' ]+ \7 L, l
瘦肉 75克
' f# M' b! C$ `& l1 q! M) N: V公仔箱論壇 糖 1/8茶匙 ) i' }1 ^1 \- N) j$ j; Z! b
蝦 75克
/ C- Z6 A0 u; w/ y0 d, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽 1/4茶匙
, X* Y( v. T9 Y( S! D! z# L# Gtvb now,tvbnow,bttvb 叉燒 35克
3 T# x8 f( N3 _7 U 油 1/2茶匙 www.tvboxnow.com: z7 I) x( D* Z5 U1 @
草菇 35克 公仔箱論壇# P& M8 G: u1 a8 e
粟粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z& l# E& l7 u1 F1 G
水 1公升
, I! Q) {! i7 L7 e) ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x1 n) f6 P0 G8 n9 H/ ` C ?8 z" `
蝦調味料： 1 \0 J$ x+ R0 X4 J2 B
1 Y- }9 D5 m4 {www.tvboxnow.com 鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n8 b. d; I; d0 ^
鹽 1/8荼匙
0 s, q0 o. _4 _% o$ r( Swww.tvboxnow.com 油 1/2茶匙
; D5 d, k# x) c9 ?1 U( Mwww.tvboxnow.com 胡椒粉 少許
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芡汁： 公仔箱論壇7 _- c3 I. C2 U' M3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^6 Y3 ]9 E M. M3 n2 F& l
粟粉 1茶匙 8 [6 [' M$ g7 L0 z$ Q
水 5湯匙 www.tvboxnow.com1 R0 \) P- A E" K* [) d1 |
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製法： tvb now,tvbnow,bttvb8 o3 d7 G8 B! p; x
6 E8 e9 l) T+ G x& ^7 I! ]) r: H; kwww.tvboxnow.com1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 ! A# N% g5 Q3 o; b) p
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 1 y9 E4 g% g J( f' Z, _1 X4 h
: j; e) i! P3 [3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 公仔箱論壇* A- ^! w7 y1 j3 ~; [/ S5 I
; [1 Y* y1 O- W$ ]) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菇及叉燒切粒。 6 l0 k# X- f0 w5 R
8 `6 h3 _+ [+ e7 I( N4 S6 E公仔箱論壇5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 9 M' t$ ]- `/ V. Q% z: i
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 9 N \# h( y P% \% t& s
) \: A* O5 o k0 G( A6 nwww.tvboxnow.com7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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. P" \$ d' Y, l/ A+ J5 ztvb now,tvbnow,bttvb8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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