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% m# U" c# S1 S% n6 v9 c* x! H【主 料】:
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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4 m; h* Y6 E# C; S) g+ Z: Ttvb now,tvbnow,bttvb 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?3 i& M: b' r; r9 T/ H0 A( M
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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4.啤酒1瓶备用；
7 f5 t) y; A6 e+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \$ B q5 {4 T5 _6 h公仔箱論壇 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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4 F, r' u, u) ]) r+ L 【制作方法】:
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/ N$ E. D& r2 H8 N n( G# Lwww.tvboxnow.com 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f1 L. S. |/ l1 u: ^ V" R9 Q
' c1 |2 f/ h% d. Ptvb now,tvbnow,bttvb 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb- D3 i" K" G& c' l; X6 y
# B( N" K* K; D8 b8 V# N# }7 Qwww.tvboxnow.com 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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1 ^" @# o m, Z& B N8 H% _ 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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% K( X0 }4 ^' itvb now,tvbnow,bttvb 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 tvb now,tvbnow,bttvb% W( _: H, `# T: s$ J
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 www.tvboxnow.com8 @/ V0 e; d9 d% U. h( I" T
: \5 c4 ~0 B0 k 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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