材料 q( ^, O; A1 I: R- h6 b3 B
白飯 2碗公仔箱論壇7 v8 q0 P* @- a0 t
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蘿蔔粒 2湯匙
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( a' f$ i( t* _& ?# C公仔箱論壇洋裢粒 3湯匙
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蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb; i& e. m! l" l- v6 d& l. c
9 d* B) P2 G! c2 K! q. @8 _' p鰻魚 1條
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) H3 L2 B: q! X8 }. t9 L( K鰻魚汁 1樽
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薑（切絲）
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1塊海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb! u# X( Z& a/ C, d! J; d
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白胡椒粉 適量
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製法
* u: z, t9 y: ~1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
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2. 熱鑊加油、洋裢及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
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3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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發表於 2008-2-28 08:10 PM
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