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Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~( P7 U3 V- R. I. ^# \1 L
材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 K* N: N* A1 Y* ~/ M" W
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {1 Y1 [% s+ G8 j, e7 u5 d! r
（糖的量请自行调整，否则会太甜） 8 d7 n" C3 b4 X M b( @
做法：
7 g, A" E4 r/ b1 Q4 `3 e8 G( htvb now,tvbnow,bttvb 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。 # ^6 M# x0 T, n
烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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