[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)公仔箱論壇1 Q, C# k/ s! H3 R% t
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)www.tvboxnow.com/ {4 D) q/ d2 y. _* @! c5 w
【味道】辛甜1 ~' _7 q8 u8 S8 ^6 o4 z( K3 ^7 s
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量& x+ l( v9 g% |$ u6 I- C* K
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb% i7 c) ]2 G1 a( w+ R
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。) H3 Z4 Y9 R: }; s( i$ E" K+ [8 ~
================================================================
巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。公仔箱論壇. p' p+ z5 H7 P: k" }( [/ m
【調製法】搖盪法(shake)) Y. ?3 M- B! K. o, c
【味道】甜味酒www.tvboxnow.com" A. m1 Y7 {6 @  c. J! l1 v5 `
【飲用時間】全天www.tvboxnow.com9 w- a- K) w1 t
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。www.tvboxnow.com/ I8 W, K9 o9 J& L* ~! A
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇, ^( Y/ u# ~1 M4 s" n9 g
【杯飾】紅櫻桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 X: b9 r% A- s* t
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
================================================================
吉普遜(Gibson)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S# C3 I  i/ ^: x. G1 V* U
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)% Z: \2 Q6 Y9 Q
【味道】辛辣0 Y3 v& Q9 j, h* f# \
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k5 i& k7 T. W6 S1 {
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。www.tvboxnow.com8 s) L$ z" X  V' ^/ g* ^
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。tvb now,tvbnow,bttvb: {1 l9 [; K& ^" M: v" w- U
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
================================================================
吹喇叭(Blow Job)" o0 h: N$ Z( ^% R
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)www.tvboxnow.com9 [. c% W3 u9 c( P* D8 j
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)tvb now,tvbnow,bttvb0 |/ w1 }0 q# Q, Z
【杯飾】無tvb now,tvbnow,bttvb$ `4 x  Z0 N' t  R/ ~
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。& a7 X. `: G; t5 p+ ~% z5 y0 O
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。www.tvboxnow.com, L2 J5 P1 g$ ]
依順序滴入，才能使酒色層次分明。8 k" j( n2 P3 e, t* @& C
================================================================
紅魔鬼(Red Devil)公仔箱論壇9 U$ k1 c  S* x
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！tvb now,tvbnow,bttvb2 w  R& T( m; L7 k* ]. d& y
【調製法】搖盪法(shake)www.tvboxnow.com, t4 Z6 G4 G4 V+ `' @
【味道】辛; E/ @0 v, p/ R9 R' G
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d9 D+ f3 }0 n- r
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y+ w/ e+ b1 E0 u
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。tvb now,tvbnow,bttvb+ C7 J* f" A& |6 s/ {" [' I
================================================================
阿囉哈(Aloha)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n) l' _3 M$ V/ o: m% J
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。+ D- {, R/ d2 U" F! y
================================================================
黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。公仔箱論壇9 \, J/ E5 R7 {; |5 B
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb7 T9 r# M% j, _% h& @
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉$ `- h1 J3 q7 k5 A0 }+ f7 K
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)" c# b/ G) y& I" p
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w+ w% Y! h4 g9 x* `9 H
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g. z9 I* q  J8 R! m$ v
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。公仔箱論壇; w$ g" \7 b2 t
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball). r& N, p3 P' R1 @- V  _3 v
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G+ Q( i2 m9 g5 u/ Y
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)* q) ]) R" z+ \+ \! H: n
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)/ j) |$ h- r* a2 ~1 u/ ?
【味道】甘甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A1 N1 i2 B& Z  n
【飲用時間】餐後/ ~7 T. u+ `+ T9 R
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。公仔箱論壇2 {! C5 e% H  I0 y# g8 L
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜- b7 F+ ~$ g* [4 x, d) ]3 F8 h
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G' m2 B: V7 t4 s+ A* ]! {
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)0 ^6 A$ U1 }. T1 r) N( |
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。公仔箱論壇; K/ S: T% u: n8 _! ~
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)公仔箱論壇4 j( U# R) L1 Z
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O  m9 S2 K( }
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉www.tvboxnow.com0 X5 c: O  p. b. w5 b
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)tvb now,tvbnow,bttvb* _: e3 x) \& z( s# Q
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天公仔箱論壇- W/ _. s# B9 F9 r
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml/ Y( r( O) I" D5 P4 O0 q
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O4 @4 J3 ^0 z5 T8 H" K
================================================================
4 m% V& A3 d, z# d
傷心(Broken Heart)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D$ C. X5 r, y8 g9 |) \" G8 w# P
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。公仔箱論壇. }6 i3 {& I" v$ f: Q$ q+ u2 T
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q( v5 J: p7 E0 L1 K9 g' w
【杯飾】白玫瑰4 M3 Q& o7 s6 t' B
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P% w# W7 I8 G2 z5 F
================================================================公仔箱論壇' R. `$ A9 `' m  B$ \$ {" p* h
高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。4 f( h9 U  @6 q$ a, z( w, s" Z" B
【調製法】直調法(build)% \% Y# i1 E2 g) v+ u! j* P
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前www.tvboxnow.com; [! a7 F1 N) s0 Q$ R* h+ |
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯公仔箱論壇- K5 u( l8 O; r0 w; h( G; h
【杯飾】石斛蘭. }" j- f4 i4 @8 K& r9 u
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
================================================================
等愛公仔箱論壇9 {" Y/ x7 {- U# \" @
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司; F8 Y% l( S: F  Y' b8 F1 v1 u
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司6 c/ I; I1 l- R. G; X
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
================================================================
豔遇" k/ b5 f0 V4 |
【材料】www.tvboxnow.com  l6 k3 |% t$ }' }
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l  v  K$ {5 }9 q5 o
================================================================
天堂(Paradise)公仔箱論壇0 @& l+ ?; ~1 T0 I5 F1 V
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。4 c1 |/ q1 B5 r4 S4 d
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中3 z. c9 u; W1 E( X5 H- A1 X  [" m
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb+ D* v- \7 E' U5 n
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。公仔箱論壇6 W/ H  a- x& I* `
================================================================
聖水(Saint Water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n) D; \7 u1 K4 x
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇) ^+ P3 F3 G2 R8 S
【味道】辛烈tvb now,tvbnow,bttvb3 }/ x2 `. g  E- w
【飲用時間】餐前公仔箱論壇4 D! l3 B6 k' z. d3 b* t+ K
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料tvb now,tvbnow,bttvb/ [" J  {/ }  E
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。! @& x  E9 \- A# J
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)0 u; `9 _: s+ @( O$ ]9 ]
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
================================================================tvb now,tvbnow,bttvb8 p5 `, ^+ A7 C) }7 D; S6 W
叫春(Scream Orange)tvb now,tvbnow,bttvb( l% {* o! m) [5 A; w
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛www.tvboxnow.com+ S4 \) l6 @8 r  h
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。tvb now,tvbnow,bttvb; F' d) p0 ?5 e8 p* ~' r, B* E8 K: g8 x
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。# {; z+ ?6 @9 p
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

1 評分次數