來源：星辰在線
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炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟，且富有光澤。 ; s$ f! z1 p% G: f7 G3 I& J5 u6 \
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如果在做菜時放多了醋，只要在菜中加一些米酒，就可以減輕酸味。 1 q6 L: X5 [% F# o8 u* `. J0 f
; }+ c. I% v/ V* ^$ D飯燒焦時，鍋巴很難從鍋底上揭下來。如果在鍋巴上灑上米酒，再燜一會兒，就很容易揭起。
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烤製小薄麵餅時，在麵粉中加一些啤酒，烤製出來的薄餅又香又脆。
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$ h( k, o" | K1 X I# [陳米煮飯時，放米3杯，水2．5杯，啤酒0．5杯，煮出來的米飯既鬆軟有光澤，又爽口，同新米飯一樣。 tvb now,tvbnow,bttvb6 b% o5 p3 X; u5 l' j
) |" d, ~& q8 x+ t切下的火腿一時不吃時，在切口處塗上一些葡萄酒，然後包好放在冰箱裡，可以保鮮不腐。
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把蘋果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可製作出風味極佳的“酒醉蘋果”。 tvb now,tvbnow,bttvb* G2 h# Z0 J7 _& @
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$ {" m3 e# x. @, g$ s* g' _, y; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Value Of High Water Content Food tvb now,tvbnow,bttvb, q* H3 [' z- D& N: F& [/ ]
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發表於 2008-1-20 08:03 PM
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