230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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5 t+ c( W! }5 ~, }% d" z5 H' H公仔箱論壇2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化' [9 P# j2 b: P$ x0 Q; X! x
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T5 s0 s$ A5 V/ p5 g
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；& \+ b. j6 k7 C, N5 u# S
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这是拌好的慕司馅；
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）$ z0 K) h x0 t5 p( a! Z
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；www.tvboxnow.com4 A4 r& B4 s1 {# a. }9 O% u" Z. `
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' [. ?3 A8 s( m* a, I, K$ w* |" [tvb now,tvbnow,bttvb将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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' w: s4 I( m! b% a7 M: v& A uwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 f8 {9 g/ F5 j) m, @1 C
再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜www.tvboxnow.com" w1 s3 A+ _3 Y/ a
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# N2 }3 O' | t% L- P$ P取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~公仔箱論壇4 n* I) M* `& T+ N4 `
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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