在美食節掃完平靚正的食材，當然要配支酒來襯襯才算完美。記者親身到美食博覽會場，為你試勻不同酒商的酒，找尋性價比最高的酒。www.tvboxnow.com8 G9 u( P$ W* J k" w
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Robert Parker91分西班牙 Casar de Burbia2010葡萄酒
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) s' u9 {+ X, e. H; ctvb now,tvbnow,bttvb中酒體、單寧強，帶草莓和紅莓香氣，餘韻頗長，適合配紅肉、燒烤和鵝肝等味道濃郁的食物。每支$198，如一次過買一箱，平均每支$109。公仔箱論壇" l/ _. o7 q4 ^+ R, b; @
攤位：3B-D08
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) a0 ?! M/ v- h) ytvb now,tvbnow,bttvb西班牙白葡萄酒 Casar fermentado en barrica2012公仔箱論壇& @! i/ O; e8 |) G" g% }& X
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帶青蘋果、鮮花和陳年的橡木香氣，礦物味重，餘韻帶輕微的鹹味，不甜，適合配海鮮，尤其生蠔，每支$198，如一次過買一箱，平均每支$99。
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2015年香港國際美酒節Best of Show德國甜酒Okonomierat Rebhols Gewurztraminer Spatlese
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: P* X. d) n9 u& Kwww.tvboxnow.com酒體輕，充滿荔枝香甜的香氣，優雅的玫瑰花香，女士們必定大愛。不太好甜的話，也可以此酒配辛辣的川菜或濃油赤醬的滬菜，每支$350。www.tvboxnow.com- h" ]- ~4 G* P" N' {8 q' d
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2015年香港國際美酒節清酒金獎七賢大中屋純米大吟釀公仔箱論壇3 r1 U% Z% A7 F5 g7 V
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除了葡萄酒，夏日的菜式亦適合配搭清酒。使用100%山田錦、精米度37%、中硬度水，酒體偏強硬，帶蘋果、蜜瓜的香甜味，餘韻深遠。最適合配酸甜並重的前菜，最佳享用溫度為攝氏10度。www.tvboxnow.com5 R7 r" S4 \; H) S- Y
攤位：3B-A11 |
發表於 2015-8-16 05:17 AM
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