今天讨论寿司饭!!步骤有5
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& Z/ g+ ^* Q% h. cwww.tvboxnow.com1.洗米,洗到干净直到米水透明
/ T) k3 g4 H/ q* o0 g6 l4 z) t2 etvb now,tvbnow,bttvb2.正米,30分钟直到米粒便白
2 H/ t5 P' u6 R3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟公仔箱論壇8 O: [8 ?* q( e! ^1 `
4.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方
3 g- {! f1 @/ N! R8 P( m* |, _5 gwww.tvboxnow.comjapanese vinegar 1 litterwww.tvboxnow.com/ T) b& z( G. K$ C
sugar 3.5 kgwww.tvboxnow.com# F& o$ ?/ `" h( D. m
salt 1.2kgtvb now,tvbnow,bttvb2 c% U& V3 p' q: c; A: \) T
小火溶后....加入
! q+ O( ~- [7 \$ x; \# Wfew lemon orange slice 轻煮一下在熄火
: ?3 U2 i& S7 K V! Rtvb now,tvbnow,bttvb放入昆布一片放直最少一天就ok了!www.tvboxnow.com* U5 L7 h% i/ ~3 R! ?- M
5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯
! h3 N$ `' f: T$ _: r% Q公仔箱論壇www.tvboxnow.com$ Y+ h1 Z8 Q& Y2 `
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下步骤就是。。。把饭放去紫菜(也放料),然后用竹子把它卷起来(用手都可以,没这么美而以),然后就可以用利刀来切了!+ r8 ~- J6 U, A, P' z9 @" `
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