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【材 料】
6 F" S' j+ Q" W公仔箱論壇
# U& Q3 h1 x- P, N: ]! i8 U: K公仔箱論壇馬鈴薯泥 150公克
/ x) [, S8 |2 x4 Y" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁 100公克
0 f+ k! m. N" x0 r) x絞肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ H: ~6 j x8 M2 ]7 q8 W
豬排醬 30公克9 G/ h& c8 O5 V
沙拉油 適量
, `" q8 u: j3 J+ Y! b7 L( P4 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 L& ]+ v2 k$ W& e) f3 z( V# p# u% j7 j6 l( o7 Z
咖喱粉 1大匙
8 G4 ?$ o4 R3 s$ c$ t細砂糖 10公克: d2 k( B. |- k# X. d* g! k
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 \" X( a5 S( g
白胡椒粉 適量
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2 P3 F2 f& u% X+ X3 e/ \. x; ]tvb now,tvbnow,bttvb! C: m+ G) h' K9 e( q8 F U) Q
【做 法】公仔箱論壇) @" b" E# x2 ]; k9 f7 B- l
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。www.tvboxnow.com9 n" a+ s+ |3 |
4 S N0 S, B( O% E& D2 H) y( bwww.tvboxnow.com2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v- r$ \5 N5 n+ @! z
2 D3 F: ], h5 f( |7 b6 ^; T3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。www.tvboxnow.com* [( D9 ?8 x. K$ B2 m: Z4 f9 }
: I, D! g$ \$ F* d. `1 b. g4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 g7 Y$ [. M8 I# ]
公仔箱論壇5 R: l2 J/ a: e" t; k5 A9 ^5 e) U
5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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