[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
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) N9 c  g1 V) n公仔箱論壇1。油煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E1 k# \6 k8 P: ]& y3 U: S
用料：雞蛋1粒，醬油少許
, }  M) O) Z2 q( ~: d& D7 F* {www.tvboxnow.com做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。www.tvboxnow.com, b  X7 F  G% q1 D. n8 G  I
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
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$ ?2 w. t8 z( s. [, J0 i9 Z/ _  Nwww.tvboxnow.com2。水煮蛋www.tvboxnow.com3 l1 h, |7 Y9 ]! {! A1 U- X# O
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。公仔箱論壇5 I: |1 ~% e) U, j8 P1 b' ?
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
* A1 g/ e' H% N+ l$ d/ I. g( |煮的時間：
. |; G# {1 v* k# `0 e$ _: b5 btvb now,tvbnow,bttvb三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。www.tvboxnow.com' a" Y. X& a' d* x# l
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
8 T! F8 M7 J, e1 `' B, ]十分鐘，蛋全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E2 y' X0 ?2 c' w* V

" i( @$ Q. x. t* A2 H9 V& p3。水煮菏包蛋
$ j3 v* T5 r7 c' v公仔箱論壇用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f8 G8 {3 K3 H' q- h
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
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4。生煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb) s8 ^( }5 ~4 N
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水公仔箱論壇) y5 {" H8 H$ `
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。公仔箱論壇6 s( q/ y9 J2 |# t/ Y( f
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5.菜莆蛋
9 ?/ _8 n. U# H6 w% C( M用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。www.tvboxnow.com& x4 X7 L2 i9 p+ a3 J( U
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。tvb now,tvbnow,bttvb* l8 _( {! W( q
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6。菜豆蛋
: I: ~0 {' }8 p0 s# E1 \, m材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
/ _- S( f; N/ f0 R1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。1 ~* U) |+ C" m  B! q7 p7 i6 M

! n! w0 R* a9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7。肉碎煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 P( X  m& v( O7 r1 g$ o
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
! j$ P; O) X  R8 {2 M" n3 Y4 a4 Cwww.tvboxnow.com做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
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8。蝦仁煎蛋1 i9 A# p0 t0 u* M) ?
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 g2 z; K3 |( U7 b  N
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。& G$ O1 L+ [2 x( T, E
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9。大蔥煎蛋公仔箱論壇# \% u" ]# v2 d7 |1 F5 O+ E* P
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。7 H* ~) c2 n# V. N
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w( M# M4 u# _( A( p  Y' s! w

$ J; V- N1 S% c4 A+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10。臘腸煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb: ?! c; g9 ?! p* n
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。0 N6 n, z! R+ r5 K: Z
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
' O! O9 |' a' r! z2 _) ktvb now,tvbnow,bttvbPS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
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* n* U; i8 l- w( }11。 江魚煎蛋公仔箱論壇3 B4 r& D  c7 L* }# X
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。公仔箱論壇! {5 H5 B" t4 E! Q% D
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {" c5 N& \% ]  X2 I4 @. v# I
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12。芙蓉蛋9 B, X5 P1 m  T
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
" j) b7 W( L8 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
9 X1 t, ?! ^  P6 h( i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C/ y. d# X6 g6 T0 k% |
13。啦啦煎蛋
4 c" E5 m2 b  j; \" F2 I用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量公仔箱論壇, s: c& R, L, Y( ^
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
3 a1 S* f% c5 j* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a# ~9 W) `! T14。蠔煎蛋
$ w& H7 ]& [* S- J/ [  vtvb now,tvbnow,bttvb用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
8 B- X( f) D& E0 b* m, L& x做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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6 `. A' y1 j2 [& Q公仔箱論壇15。苦瓜煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 a/ D8 A8 o! D  t+ D7 ?3 O
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，0 c* F4 X6 w9 r7 z  v, R
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。公仔箱論壇- b7 b- ~: s; x+ I5 Y
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。公仔箱論壇  ^0 U6 x6 o3 h. Z2 b
公仔箱論壇* f5 ^4 N* J; Y6 D
16。豆腐煎蛋
* V3 p, G5 E4 g+ M2 h- O: h- G+ ?用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
3 n/ y: U" j+ f* s, ]* x; O: Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
- v% D+ k0 n" {$ Etvb now,tvbnow,bttvb做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb" P  g' I5 [  L4 H+ o& T. i

2 K+ o  t: ]$ E! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17。姜絲煎蛋
2 I: ]- Y2 V, p用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
2 ^: E# A. w2 P- `% y公仔箱論壇做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋2 Y( C! J3 p5 V# }  f9 `  d6 x

  D: R2 |( a) s1 ?$ Dtvb now,tvbnow,bttvb18.銀魚煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb. E+ U+ `7 e+ v7 K
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
2 @+ }2 L* `# k  ]www.tvboxnow.com做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。tvb now,tvbnow,bttvb& V- L. {4 A$ v: b1 E

" P0 Y: z" p4 V' F0 L4 ?2 y19。煎散蛋 I
$ @& u9 u2 l/ i/ a% k& \) k0 U6 P用料：雞蛋3粒打散至起泡
& U8 F( O( [9 [1 a# k  j1 g0 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
8 d" w, u0 [+ i  @8 _' I  otvb now,tvbnow,bttvb
2 Q. U/ }- e2 [  Gwww.tvboxnow.com20。煎散蛋 II6 ?  q: k/ u, \, f: o  V
用料：雞蛋3粒打入碗中。8 H- J2 ?! Y$ `: E
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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3 A& Z2 m/ U; M' u, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21。蒸水蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~8 L- e& {$ A7 M
用料：雞蛋3粒， 水1碗。tvb now,tvbnow,bttvb" v$ |# S/ L' W( X  i9 _" M
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T1 ?: ]) J; ?: S1 S9 x6 c# z. z
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。0 `$ I7 [6 Y! u0 o9 ?
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22。肉碎蒸蛋公仔箱論壇8 W+ n3 y8 }' j9 z9 `9 s3 @
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。www.tvboxnow.com/ y/ @: I( @& T5 n
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
+ N* O' J  |, I) a* \（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋
" K& `- o% q3 x! ?用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。公仔箱論壇+ \( m: }5 I5 u9 X
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。公仔箱論壇, |3 E" z' D8 D. @6 i# Q) u, R' `
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）tvb now,tvbnow,bttvb2 U6 {+ }: x9 ]% e" b* I
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23.大蝦蒸蛋
; y  M  s( t& {8 }7 X' ptvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n/ ]3 e0 X" l) ~5 W' ?
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
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3 s. s( C% g" ]+ ~. f5 @tvb now,tvbnow,bttvb24.梅菜蒸蛋
7 X. @5 K" T* ]$ H% _9 {; r用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.公仔箱論壇2 k7 R1 x2 l! z# p8 @1 D/ g
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,www.tvboxnow.com7 ^8 u5 ]7 ^' B2 s9 N+ I1 U$ `, x
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
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25. 家常雞蛋湯  `( C% P' ]# H
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
  k; `, s% {0 C. _. V5 d1 _' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
( N3 r5 p: l2 \/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) L* n$ D! k3 v9 t- d, C. t( J
26.扣肉蒸蛋
7 f: L) t7 S; [5 r5 o8 M2 N) Mwww.tvboxnow.com用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
" c% T2 [! B" A% }" ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
. {- `: [) n- p' l注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.www.tvboxnow.com5 G8 x# [% ]3 N

8 i1 _5 E8 i/ Y/ @tvb now,tvbnow,bttvb27.姜絲蒸蛋 I
3 u8 ?5 d$ k9 h0 x& D( g2 D4 T' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
% T2 a# f7 o& `3 y# F5 ~) V- f公仔箱論壇做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
0 U! B6 m- m0 X2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N8 ^. _3 r( o, K. W; H+ w
28.姜絲蒸蛋 IITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K: i' J7 y" l# k4 P1 y
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.8 d/ E+ _( F4 C$ y! ^
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
9 |7 H6 e" T( D0 B" t9 @( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( n- I0 P; Q* u* `, l5 y+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.撒樂蛋餅.0 I( x! `# T, e, ]
用料:雞蛋3粒,
  k( C1 r# V: ]tvb now,tvbnow,bttvb蝦沙律做法:
8 b- U2 T4 u$ q3 J' \公仔箱論壇沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.tvb now,tvbnow,bttvb* T+ y! }$ c" e+ n, d0 D* ?5 U8 E
脆漿做法:
: i0 D6 h" l+ S5 h自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。5 `2 Q! y9 O1 t2 l# Z
撒樂蛋餅做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& F& r" x  B: Y0 p' k! [
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。公仔箱論壇7 ^* h0 X) \) K5 X& M
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。www.tvboxnow.com7 F# j6 S6 t3 u

' p2 E6 s+ f# `+ S4 k  p7 H, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30. 芙容炒蛋.& m  E9 ~) R: \' e' H( D
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
; g, [* Y7 _4 O  w0 Y/ Q# b8 ^' h公仔箱論壇做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
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31.蒸半熟蛋.
5 h9 u) ~& P& a% R. i8 B0 b用料:蛋1粒,小碗1個.www.tvboxnow.com  J4 t2 \  R0 t
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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32.茄汁豆荷包蛋.
% U1 k* |& t- S" E/ e' utvb now,tvbnow,bttvb用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.公仔箱論壇* ]) e4 t: }$ W. z8 u( _( G; N
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.5 A2 C  |. i$ n
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33.酸甜蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E9 p( F0 b% W) G
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.tvb now,tvbnow,bttvb$ N( B3 a% w% L! `/ l+ G' ^
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
6 o& B+ C1 s4 r% Ntvb now,tvbnow,bttvb
6 P# i4 e- W, lwww.tvboxnow.com34.泰式炸蛋* ^# @5 v9 y0 i# g! m4 u  v
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.! @' X1 s. h/ O$ k' d  r
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
0 C# @: {0 v- V/ J0 xtvb now,tvbnow,bttvb有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
- d1 T" o/ |, l' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有幾樣我都想 try try to make.  thanks.tvb now,tvbnow,bttvb- _5 d4 h) x" F' K' j) n' E
不過有茶葉蛋嗎?