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【材料】： [) d* U1 f0 ?+ o8 j+ T% e
肉腸 60克
: }, Y I% a# }5 J/ G) P( P公仔箱論壇火腿/辣肉腸 各50克 公仔箱論壇' s( I" I9 X6 [/ g8 ^; X
青椒絲 2隻
8 J) \8 Y* D4 A9 j0 G' x) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲 4個 www.tvboxnow.com: Y/ ?7 j5 W8 P- Y4 u. Y! V; \
菠蘿粒 50克 tvb now,tvbnow,bttvb; y0 L! b0 |3 ~, g8 a7 }
Mozzarella 芝士 100克 tvb now,tvbnow,bttvb& g2 L; z8 ~$ }% x& K
番茄膏 50毫升
+ y$ L6 \8 q% w M+ Ewww.tvboxnow.com香草 少許+ y ~! l5 g$ m6 [0 Y
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【餅底材料】：: b; b; R, l1 d4 E. J
麵粉 2公斤
. v( i5 w2 y7 t. T8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母 1湯匙
2 k1 w! X( F% q. {4 h2 R9 @鹽/糖 各2湯匙
) B- q& S0 G' M* h/ m* J) Q5 w( f5 Ywww.tvboxnow.com暖水 1公升
- ]: ~" E3 s0 @+ T( etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 2湯匙www.tvboxnow.com6 ^0 _' X0 h1 C% K% A3 B
6 }8 D( I- V$ P" ~1 Y' A& Dwww.tvboxnow.com【作法】：
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 $ `; [4 S* O9 T6 L; G
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 + c- D7 R8 e$ } G+ }
. O5 a j ^- c* W6 F) K- Z, c. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R v( B. W, b( I- a# K$ O
3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `/ c8 G u- u5 Y+ D
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【其他】：
$ C; q z+ d5 P) P1 _9 J" T7 D要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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