[旅遊景點] 擄回來的矜貴有田燒

源右衞門出產的每件瓷器都由人手仔細琢磨出來，是很實用的藝術品。www.tvboxnow.com5 x! k/ D& M% p( U5 J
& v# e O8 s X+ W' H
日本佐賀的有田町是世界知名瓷鄉，當地出產的有田燒名聞遐邇，既輕且薄，手感溫潤。有田町面積與沙田相若，雲集百多家瓷器工房，當地人世代靠燒瓷、賣瓷為生，也為天皇將相燒製過不少頂級珍品。來這裏逛逛，參觀窯房，穿梭五花八門的瓷藝作坊，造訪瓷器老舖之後，你會發現眼前這些杯碗茶壺碟子，不僅是生活器具，更是一件件有生命的藝術品，在向你訴說自己的故事。

自問一介凡夫俗子，進行資料搜集時，真想不通為甚麼一隻源右衞門出品的有田燒飯碗，竟能索價六七百港元，直至有機會走進他們的工場，我終於明白……' r9 x1 M3 i4 D$ f+ A% W+ {- Z
- B! L' B' p. @* M
源右衞門，算是有田町數一數二的老店。有多老？二百六十年了，最難得是工場仍保持着兩世紀前的古老模樣。古老木建築，樓底極高，屋頂有一道道橫樑，方便風乾瓷胚。工匠的工作平台，都是原始的榻榻米，都依木窗而設，全因當年未有電燈，拉胚打磨繪花，全靠日光照明。細心再看，每個工匠背後不遠處，都置取暖用的小火盆。「是呀，除了一盞電燈及少量電器，我們盡力保持工場原貌，所以時至今日，連冷暖氣都沒安裝。」負責接待的小島先生輕輕回應。公仔箱論壇/ C& W' V/ U: G A' q
/ d+ B( b) u, m- d

人形筷子座$490TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _ U \1 `! [2 K

# L3 C$ k z' b3 q: C8 y
萬花筒$760

& d- H x& _- o+ N$ c; X
彩繪茶杯$8303 A9 E6 c0 G* B- Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 o6 x" L& X% h% D" V ?
原始寧靜　兩百年不變
不加入現代化設施，當然不是要虐待工匠，只因沒有科技的干擾，維持一室原始寧靜，工作起來才能更加專注。兩百年來，無數出色的工匠都在這環境下完成一件又一件的曠世精品，用最純粹的心，跟隨前人的腳步，也是對工藝的尊重。我站在畫師身後，看她手執巨型毛筆，在瓷胚上徒手就畫，一筆一筆，專注得感染到我也摒住呼吸，生怕騷擾到她。源右衞門的出品，就是如此精緻，每一件都是純人手製作，瓷器上的每筆每畫都是獨一無二，堪稱餐桌上的藝術品，也是日本官紳闊太最愛的收藏品。

源右衞門不只製作精巧，至今還保持柴火燒瓷的古老傳統，指明要用耐燒的赤松木，溫度要達攝氏一千三百度，燒足三四十個小時。每次開窯，不分晝夜，至少要有兩人看火，每三分鐘輪流將柴送入爐內，每次至少消耗五百梱柴。看，成就一件完美瓷器，要耗多少心力，六七百蚊一隻飯碗，不算太貴吧？公仔箱論壇& U; [8 |7 I& R' y* }$ |9 E
www.tvboxnow.com& p+ m) r: I, p9 w4 \

公仔箱論壇9 u, {; o, q/ Z/ k, `
源右衞門的工廠仍然保持二百年前的質樸模樣，連冷暖氣也沒有，每個工匠背後，都有個取暖用的小火盆。

tvb now,tvbnow,bttvb ^4 D- _, s+ b& x. k
用大毛筆繪花，不但手要定，心更要定。

工廠附近設有陳列室，可即時選購心水手信。www.tvboxnow.com b0 @1 y, ^' e( _! E8 q ^

仍然保留燒柴做瓷，而且只挑赤松，貪其火力夠猛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G% Q$ i  O- o# }1 ^
) n! R: z3 q; y$ ]3 J/ D
陶祖李參平　設天狗谷窯tvb now,tvbnow,bttvb3 F: {) J$ `" v( t( Y, c: ^
為甚麼有田町的瓷器特別出色?那就要由四百年前講起。十六世紀，日本茶道大師千利休特別鍾情朝鮮製茶碗，貪其手感順滑，色澤秀麗。當時的統治者豐臣秀吉正好是千利休的信徒，由於當時日本人只懂造陶，不會燒瓷，為了成就一隻完美的茶碗，豐臣秀吉就發兵朝鮮，擄走過千名工匠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t/ L  ^; H  h+ n7 L) s, ?

當年被擄的工匠，就是被安排在佐賀的有田町居住。其中有一位名叫李參平的工匠，就在有田町附近的泉山發現上等瓷土，之後在上白川開設天狗谷窯，教曉日本人製造第一批瓷器，而他本人就被尊為陶祖，供奉在陶山神社之內。
公仔箱論壇1 |- j) k' F# g2 h4 l
來有田町旅行，總不能錯過買手信的環節。大大小小的作坊都附設陳列室供遊客選購，夏天的周末更有瓷器市集，人氣鼎盛。如果你自命充滿藝術天份，部份作坊更提供體驗班，在導師指引下即場學習拉胚或繪畫，除此之外，以下幾個地方，也很值得大家去參觀一下……
www.tvboxnow.com. U! R1 G$ n# _: W- D: }- x6 ^7 }, S
源右衞門窯：
佐賀縣西松浦郡有田町丸尾丙
  H2 g  H  j- t6 R
處處皆陶瓷兩千套茶杯只借不賣
有田燒太美！好想統統帶回家，可惜行李和銀包都不勝負荷，只好阿Q一點──用過當買咗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w9 m7 A! W( M7 p7 o/ \. O

走入Gallery ARITA附設的咖啡室，只見杯海茫茫，四面牆壁合共陳設了兩千套茶杯，全都是店主用三十年時間搜尋回來的珍藏，統統都是非賣品。幸好，只要你坐下來幫襯一杯半杯，就可以無條件選取借用。要從兩千隻杯中選出心水，實在不易，繪花的最可愛，白瓷就夠優雅，金邊的很貴氣……抱住只在乎曾經擁有的浪漫心情，左挑右選，最開心是奉旨「准看，不許買」，這個午後，充實得令人心花怒放。

tvb now,tvbnow,bttvb% y6 F7 p9 K, S3 H2 N+ d& e6 b
Gallery ARITA有兩千隻咖啡杯任顧客挑選使用，全是老闆的珍藏，就算很喜歡，也不能買走。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( R/ w! B( w4 s' X7 L

% y' ?! ^+ V4 D! u! }
咖啡套餐$58
咖啡加蛋糕，就可享受一個悠閒下午。
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q' ~9 }  ^% T" J  n: w1 ]6 B
Gallery ARITA：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X2 Z1 S+ X1 n/ J1 k- @, d" O
佐賀縣西松浦郡有田町本町乙公仔箱論壇% k8 D, T8 q/ I! X- c0 z/ k  u& N

用眼吃的便當TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y1 c0 V' I* ^
便當吃得多，但這麼精巧的便當盒還是頭一次見，而且盛器全是矜貴的有田燒，每個盒子成本近港幣兩千。www.tvboxnow.com* d5 _! y+ V6 x3 ~# s4 ^% J
www.tvboxnow.com- X4 _. n+ N! x) D% a2 |1 R" L
有七十年歷史的保名，是當地第一家想出用名貴有田燒盛載便當的店子，在相熟的工房，請專人設計不同的食器瓷盒，食材與食器一同隨季節轉換，春櫻、夏荷、秋葉、冬梅。到訪之日，正值女兒節，打開大盒，赫然發現有對人偶瓷娃，揭開，原來盛載了脆脆的春筍。另外，用來盛載刺身的瓷盒也是漂亮得令人心動，外形呈長長的竹子模樣，不問而知，又是為了配合春天的主題。打開，是擺放整齊的刺身，繽紛奪目，未入口，已滿足。店家的細心，令每個便當盒子不但有美食，還有驚喜。公仔箱論壇# q' p+ J2 x) A) `
2 ~0 E( U  J& w

5 z6 Q2 k D) U: F6 a- r' w
有田燒便當$162
食材和食器都會根據季節而變更，美得令人不忍下筷。) F2 A2 n9 v& j, t$ h: n
; F; l& i5 ^0 q3 o, \

餐廳地下一層兼賣瓷器，亦展示了老闆的珍藏，可視為飯後娛樂。
4 O1 c4 r! L) }; D3 }
保名：佐賀縣西松浦郡有田町本町
又食又拎冠軍咖喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o+ C' w& a# `8 ~ \/ O+ E# i
在有田，每件事都彷彿與瓷器扯上關係，連食店都絞盡腦汁，務求將食物與陶瓷藝術融為一體。& ~" W/ M+ z8 n) e$ d

這間今年擊敗了二百家對手、被日本人氣雜誌《Brutus》選為冠軍的咖喱店，大約十年前已經推出「又食又拎」活動。只要堂食咖喱飯，吃飽後，就可將店家特別設計的盤子一併帶走留念。這裏的咖喱飯可不得了！咖喱汁用二十八種香料熬成，還加了佐賀牛肉碎，面層鋪上厚厚芝士，上枱前再送入焗爐烤香，惹味的咖喱香撲鼻撩人，吃一口，白飯軟綿綿，吸盡濃郁咖喱汁，還吃到帶焦香的芝士味，令人忍不住一口接一口。吃罷，連我也分不清到底是有田燒盤子吸引點，還是咖喱飯本身吸引點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~: F* x! \0 W$ @4 l6 c
www.tvboxnow.com! M' G7 X" j6 o5 u

燒芝士咖喱飯$97tvb now,tvbnow,bttvb% B+ B" Y: O0 Z0 N
吃罷得過雜誌評審冠軍的咖喱飯，還可帶走盤子。$ @: c. {2 d6 w; \" U0 H
公仔箱論壇' T' n$ \# ]& g. }1 ?1 \4 d4 b

tvb now,tvbnow,bttvb" [8 Q2 f# E+ C3 t
餐廳每年都會設計一款盤子盛載咖喱飯。

創ギャラリーおおた：佐賀縣西松浦郡有田町中樽
公仔箱論壇. c: }' V! u' Y' X% p3 ?

公仔箱論壇& l5 f! z" N: d

TRAVEL MEMO：日本 ( q8 R5 s2 C1 N6 j, M; j: b
簽證：持BNO及特區護照均免簽證。, b( Z; w3 j/ Y# ~5 s
機票：乘香港快運來回福岡票價由$2,191起（已連稅）。
交通：乘坐地鐵從福岡機場至博多車站約5分鐘，轉乘JR長崎本線特快至佐賀車站約37分鐘www.tvboxnow.com8 F& U& X7 M0 F& Z3 Q5 \* w" U `
匯率：由100日圓約兌$6.4（文中價錢已折換成港元）

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表