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香港人幾乎視曼谷為第二個家，閒來便愛到訪玩數天，購物歎Spa以外，便是不停的食、食、食，務求將旅遊書內的繽紛美食全數吞下肚！今次筆者卻找來曼谷土生土長的地膽食家，往港人較少踏足的老城區，穿街過巷，發掘不為人知的街頭珍味，順道體驗當地民風，尋找不一樣的滋味。 & K0 R* N. q( F; R' D3 |
. L- [* {6 [4 j* p5 i( Dtvb now,tvbnow,bttvb 老街飄香 街頭生果宴www.tvboxnow.com. |, Y% m5 U Z, C: }0 V a
今次帶我們往曼谷尋美食的，並非甚麼食神或泰國通，而是於曼谷土生土長的Chetta。Chetta是Anantara Bangkok Riverside酒店職員之一，由於天生愛吃，閒來最愛走遍曼谷大街小巷，挖掘不為人知的街頭小食，因此他豪言，自己介紹的，一般旅遊書必找不到，為此，酒店最近便為住客特意炮製了這個「Streetwise Guru」曼谷街頭美食之旅，並由Chetta親自領軍，據聞推出以來口碑極不錯！; Q, y0 q5 i! i! l% x" D$ W
為免午後天氣太熱，因此我們早上九時便由酒店出發，亦省去了早餐，因Chetta明言接下來必叫我們捧腹而歸！接着卻非坐車，而是來到酒店的私家碼頭，乘船沿湄南河往舊城區出發，沿途河風送爽，將僅有睡意都吹去！登岸地點是Taksin Bridge碼頭，隔鄰便是龍船寺（Wat Yannawa），本是暹羅皇家寺廟，現都開放給大眾參拜，Chetta說想我們體會做半天泰國人，因此先要來寺廟參拜，祈求旅程順利。拜過神，還買來魚糧往湄南河餵魚，同是積福之舉，看那些魚都非常肥大，卻沒人釣，Chetta說這些魚雖肥，肉質卻不多，故很少人食。一輪熱身後，美食之旅正式開始，原來走過寺廟便是曼谷最古老的街道渣龍功路（Charoen Krung），兩旁不少古雅房子，看風景是次要，難得是街道兩旁都開滿生果檔，有芒果、火龍果、龍眼、山竹、紅毛丹等，處處果香。Chetta率先買來了一袋「老公果」，其形狀及肉質都有點像龍眼，吃來非常清甜，Chetta說現在正是其當造季節，故是必吃之選。我們亦不客氣了，沿着街頭如吃生果自助餐般，邊走邊吃。至飽足了，則坐上傳統的Tuk Tuk車，往下一站出發。
) \; D( G* w- d1 r$ o 花市尋寶 地茂肯德基tvb now,tvbnow,bttvb. G% Y/ g( w/ {+ `' Q
坐了十數分鐘Tuk Tuk車，吃了一點「塵」，幸而下一站目的地是曼谷最大的花市Pak Klong Talaat，有滿街花香洗滌心肺，甚麼怨氣都全消了！據Chetta說，這裏不但規模龐大，且二十四小時營業，原來泰國人多信佛，不但往佛廟參拜時會帶備鮮花，平時在家裏，甚至車廂內都會擺上鮮花，以示敬意，因此花檔不愁沒生意，而這裏的鮮花全是由附近的農園運來，故都非常新鮮，處處花香撲鼻！花檔間還有傳統糕點及熟食等出售，做的都是街坊生意，很有地道風情。忽然街角處，卻一陣肉香傳來，原來是一檔不起眼的炸雞食檔，正是Chetta口中的曼谷「地茂肯德基」，他說夫婦二人於此賣炸雞已十多年，Chetta正是其忠實擁躉之一，每次到來都要大嚼一頓。www.tvboxnow.com, S/ L. c! A$ L# A- H
必吃推介
2 N4 m+ U% c( s! T6 ?! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 當然就是剛炸起的香噴噴炸雞，老闆Nid用自家秘製的香料將雞翼炸熟，讓雞肉吃來既嫩滑，香脆外層還滿帶香料味，非常惹味，毋須蘸點醬汁已讓人一吃便停不了，而一大袋只售約25港元，大可吃個盡興！" ^/ {7 U; ]+ T) ~, W4 C% T
熟食中心 沙嗲平靚正
/ K/ \0 C3 N$ x/ C% S2 g) b& c( \ 炸雞只是開胃前菜，時近正午，剛好是午飯時間，Chetta於是領我們由花市來到數條街外的Thadindang路，這裏有一個規模不算大的熟食中心，是曼谷其中一個最古老的熟食中心之一，至今仍是以街坊食客為主，遊客不多。至於這裏的必吃美食本是海南雞飯，可惜我們來到時雞飯已售罄，小店也關門了，非常可惜！幸而另一名吃串燒沙嗲，仍火紅火熱的在熱碳上燒烤着，這裏獨沽一味只賣豬肉串燒，淋上醬汁烤熟，香氣讓人即時食欲大開，胃口好者還可點選豬手飯或魚蛋河同食，都花費無幾。吃過午餐，不妨沿着食街散散步，除熟食檔外，還有即烤豬肉乾及各種地道食品出售，同行友人便購來了多支土製魚露，說是給毋親大人作手信，每支不用10港元，非常超值。
# d' }2 \& s; F+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 必吃推介
* z2 V. H C! Y公仔箱論壇 於Wat Yannawa廟前有一檔專賣椰青的小檔，椰身的骰小巧，以為是椰王，Chetta卻解釋原來椰子經火燒去外層後，只留下小小的椰心，為何要燒？喝下才知，經燒過的椰汁飲來更香甜，椰肉更可整塊的「起」來吃，非常香口，每個才售約5港元，絕對消暑兼抵吃！
, z% L: F4 V7 n, N3 C公仔箱論壇 必吃推介
5 d8 V8 p% w- S- U% s X' T, _公仔箱論壇 吃不到著名的海南雞飯，幸而還有串燒沙嗲作補償，豬肉本身已烤得極香口，加上肉質嫩滑，且帶有淡淡甜香，蘸點花生醬及青瓜等同吃，惹味又不會太「漏」，信我，你必會一吃便愛上它，而每串沙嗲只售約1.5港元，吃個捧腹而回都不會「肉赤」！公仔箱論壇5 G. W; i0 I# U5 ? V% Z8 |3 m
Streetwise Guruwww.tvboxnow.com7 |( \4 w* G- v8 r8 S1 e0 k0 y4 J
費用：每位約505港元，二人可成行
/ U" o4 N# B7 Q* m; g$ A ~tvb now,tvbnow,bttvb （已包括交通接送及飲食費用等）www.tvboxnow.com# T4 X) u- S6 K& y
■花街旁亦有熟食小檔出售各種食物。
- m3 [# I- w& |/ `; l ■傳統的泰式沙律醬，亦是手信不錯選擇。
( f& s) b% A w' b9 w6 M: a公仔箱論壇 ■即烤豬肉乾香氣撲鼻。www.tvboxnow.com" n1 G0 c9 w# A5 R1 Z3 u# G" O
■串燒即烤即吃，非常惹味。
5 G1 X- |6 s& y! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■熟食中心開設有多家小食店。0 a0 p! W- k& r/ V# A4 ^
■Chetta介紹必吃老公果。% e* i- Q. a8 i
■渣龍功路古雅建築處處。
; ]; A7 }! \4 w( a2 L) ?8 L ■滿街是各式各樣的新鮮生果。www.tvboxnow.com, h, K+ j- R5 Z" {7 P& g, z
■亦有一束束的鮮花出售，選擇極多樣。
: N* q5 m: q3 \" I6 Rwww.tvboxnow.com ■Chetta稱泰國人拜神都會帶備鮮花，他也順道買了一袋子。公仔箱論壇0 C- A/ m8 F7 Y7 H
■龍船寺本是暹羅皇家寺廟，非常莊嚴。
, g. T& T' i0 K- K1 F1 }+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■廟前置有金身佛像，讓人肅然起敬。
8 a4 z3 ^& ?1 r) X1 q2 t公仔箱論壇 ■花檔主人正在專心弄着各種花飾。 |
發表於 2012-10-12 12:00 PM
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發表於 2012-10-12 05:43 PM
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