坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併tvb now,tvbnow,bttvb5 F- ]! J3 \0 t# x- h
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◆新翠華tvb now,tvbnow,bttvb9 A4 k% E$ a5 O
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
% r- N) b E+ ^% J2 c: ?. Twww.tvboxnow.com美味度：4.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^9 s' V5 L( S( Q2 Y7 c
新翠華小廚公仔箱論壇: z6 [& K6 i k) u$ @" _+ z
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈, x$ B* _6 N# A, C/ a
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味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
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興記煲仔飯公仔箱論壇1 h, z" ~- j0 \' J; r
地址﹕油麻地廟街$ |- G. _$ ^ t- m- M" A# s4 \
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◆福珍寶
" v5 h4 u0 Z E' v2 c1 ^- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
; \0 ?# M0 n/ X$ l$ k# ^8 u美味度：3★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G7 N+ ^1 ~* b* b! Q% w& }
福珍寶茶餐廳
+ s" d; K4 p4 d$ L, G) ]- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔譚臣道, R# O# P3 B9 x6 m- `/ i9 P
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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