坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併公仔箱論壇$ q) U; G8 W2 T' t6 S1 L7 J1 \8 @
6 h8 l3 j- r! g* l# i, @◆新翠華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ p* R+ U; y- e: i9 {
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。tvb now,tvbnow,bttvb' R& G5 ~! [, `$ G) N9 r0 M; J
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% j( |6 e8 C
新翠華小廚
, ~. j- e$ R" E: K0 c地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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◆興記
; T0 h/ q1 Y9 _) d5 K味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
- K4 S5 G" F) D美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
' m' w I/ n" |+ p5 u興記煲仔飯
5 F: ^: i" v/ ^* I- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕油麻地廟街tvb now,tvbnow,bttvb9 g; `& N7 H$ {2 S9 M& \) B4 V
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◆福珍寶- i8 n2 |$ @/ v. f: ^5 E' n: T
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
6 z9 F; P) C# C7 o$ j7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：3★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! B5 L% m6 F* I i* o! N
福珍寶茶餐廳www.tvboxnow.com' |- ~! X2 o5 k* r
地址﹕灣仔譚臣道公仔箱論壇/ o6 x4 S4 G% i
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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