阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。! y Y) N5 v" I7 ?% J7 t
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb* [( o3 _, O3 c
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【愛玉冰】 (左圖)% o0 K! L# S- {' y' G- H
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
7 Z1 x5 s; A: n9 E$ l8 L# I- ftvb now,tvbnow,bttvb愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
) Q! H% ^+ G) z+ h* J- k: c* G* b3 b4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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【雜果西米露】 (中圖)
2 k$ N/ }+ L6 G; j( ?) q4 V2 I. t- H: Y老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，www.tvboxnow.com) ^" k- ~4 d2 ^, m7 V% ]1 {( J
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
) }; J# ]4 `, }試一試，你一定會愛上它。
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( V0 B6 n- {+ J0 l6 Vtvb now,tvbnow,bttvb【金瓜露】 (右圖)
4 a6 E& P' v, _4 _- F$ t% X \這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。2 m$ @' y1 j, l! i) u
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |2 J# i7 T& [; T8 N, U
簡直就是隻有一個字形容，贊!
b8 i2 M. e: D, B( ?$ B$ |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u# g/ Y! b% {" K! C; ?5 d
7 C7 @5 x. O5 d9 V* a1 z【花生糊】 (左圖)
/ w# P' ~' p% m2 S* |5 G# H; K. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，8 O- a. R+ p) q8 c7 ]
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊， r! J% }9 s8 k
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
! ?% J# H; r: }. M0 P公仔箱論壇原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。公仔箱論壇; O1 T- H3 v' Y7 Z7 C3 _1 Y9 b
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【花生湯圓】 (中圖)
5 c9 B: l- p) Y; y5 Ttvb now,tvbnow,bttvb花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
1 _5 W9 \+ Y4 H* R* Z! C( F+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
6 o) T' U& H( |. ?www.tvboxnow.com還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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7 O% T4 O ^ E- a; I4 w【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
3 @! Y4 [; q. lwww.tvboxnow.com洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
9 I x" ?2 K2 u' U2 N& D" k# _酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
: Y2 j2 D' W F+ ttvb now,tvbnow,bttvb雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [6 k& v6 m. Y d
" ]" h3 ~% X. g" e, p( [www.tvboxnow.com【拉面】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb o, O$ p0 E' O" r8 \7 n
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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& e8 `: d/ R! b0 {+ uwww.tvboxnow.com【法蘭西雞扒】 (右圖)3 H8 g0 f. n+ H' A |; Y( W0 H
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。公仔箱論壇5 G+ s3 R7 n: G. ~) v+ A
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，% ?( u& \3 T2 p, M6 _" e: Y/ Q& g
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒， y% g( S0 h8 k( H* g" v3 N6 g0 P
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
7 \0 y# d9 J: A/ I& P) U3 H1 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U3 ]/ S: j* r" \7 ]
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! B! x s2 t1 x4 t報道：遊茗鈞
: O/ |5 p8 X4 ~5 Y0 L8 _; D4 `攝影：謝施薇7 p6 ?) Z" v6 [: E2 C0 ~
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阿嬷糖水鋪9 P: x6 H7 Q& r; g" I3 [. Y% p* k
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.( d" U1 w0 a, r1 I: J$ e7 g
聯絡電話：012-4028772公仔箱論壇& N% i! J- y! f; e$ \ }5 g) n
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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4 I2 ]* X s9 {; {www.tvboxnow.com在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
4 V1 ?8 y+ d% s3 Q* O4 `; `0 T) ~www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e5 J% j# [: S" w% Z1 X
聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。www.tvboxnow.com" t+ ?9 G' [/ [" p9 `& r
5 Z1 d8 M3 ]. ?( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。tvb now,tvbnow,bttvb, {0 {6 ^0 p$ ]! Z6 a
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。tvb now,tvbnow,bttvb" D' X b8 x% d" ~4 `* Z# e: u z
- d6 d& \3 ?& y4 ^, ]# Q8 f阿嬷遇上鬼佬？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @: [! \9 K& O' ]+ S$ d+ K; G! B
% Q0 i1 q: C7 c" {& R' ?www.tvboxnow.com他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。www.tvboxnow.com! p2 u( A+ ]8 M9 ?+ M
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]( ?) O/ m) P( ^0 L
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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