; K9 }* ^% J2 d% q( {0 C8 i# m公仔箱論壇豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80）
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2 ? C4 J* o8 B+ G0 G2 ]tvb now,tvbnow,bttvb廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68）
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從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。
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餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。tvb now,tvbnow,bttvb9 E+ O- o5 D- }
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吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。
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招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）
! d5 P. d3 Q9 p9 [. qwww.tvboxnow.com至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）公仔箱論壇8 b/ A% V, y! z8 `
人均消費﹕$800
4 \ ~( O/ |# Q0 o付款方法﹕現金、Visa、Master8 H* ~& ]3 x* A Y9 j: w0 b
泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時
5 K6 G" P! V( @5 z) J公仔箱論壇小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起公仔箱論壇) K0 Q7 j) o& u
■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）
- n3 j- v6 N; @& |& U- I公仔箱論壇營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:00tvb now,tvbnow,bttvb6 |6 k! b4 }& e. n8 r
公仔箱論壇, V e+ ^6 }1 n0 o$ K5 Y
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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發表於 2010-11-8 10:44 AM
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