▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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! T9 z8 t4 l0 w0 X7 b' Y6 C O) Gwww.tvboxnow.com使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。1 Y$ s$ J% j& Q- D
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* J. b% z0 u2 A4 v- }豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ 5 D- q3 E# {( W3 \0 ]
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。$ z' K) @; l5 a! a
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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1 a0 C" k x! j! c. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 www.tvboxnow.com8 ~/ J- V, o. J4 p
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。. ]4 E* L. V; i) d/ {! f( Y
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% @% t9 ~( X K公仔箱論壇別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」公仔箱論壇" D( i6 F' w0 M% ~6 }% u# K
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5 {/ }! P% s2 U- F1 ^" W3 h6 Dtvb now,tvbnow,bttvb成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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DATA! c/ n& @ Q/ T" s- F
【櫻家】
/ y. X E& m7 d+ U# w大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
$ j7 w+ z3 {; a0 T〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）$ j. B) x( s4 [. H
〔定休日〕星期二
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】公仔箱論壇+ o! O: ?! t3 B. Y( O
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）1 A2 Y8 u. Y. Q. ]; P
TEL：0977-66-3775
6 @2 S! q) \: b! D7 w, R8 T2 U3 _〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
: N, B8 v/ ]& ~/ V〔定休日〕第3個星期三 0 w/ v% Q' v. N4 x k
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( J/ _3 N5 F( J, C: R7 P, j$ N& C4 [公仔箱論壇【烤三葉草（グリルみつば）】
; M$ c8 L) a; G- O+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大分縣別府市北浜1-4-31
5 N+ _9 H e. N* f# R" WTEL：0977-23-2887
: w+ Q& q; E6 `( rtvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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