l# ]- Q" n, x- V' B* a% Z" a
上星 期 入 大 埔 探 朋 友 ， 本 來 約 好 去 吃 壽 司 刺 身 ， 誰 料 香 港 人 就 是 這 樣 哈 日 ， 壽 司 刺 身店 門 外 的 人 龍 像 擠 提 ， 只 好 轉 移 陣 地 覓 食 。 左 拐 右 轉 ， 來 到 一 條 僻 靜 橫 街 ， 驀 地 見一 潮 州 食 肆 ， 名 曰 ： 潮 州 冷 。 o2 y, m9 r7 A" a9 h1 h9 Q- Z
3 S2 ?% y1 ]* B. V+ n& c2 n4 I店 不 大 ， 佈 置 沉 實 整 潔 ， 人 客 不 多 ， 見 門 旁 小 小 的 打 冷 櫥 窗 ， 掛 了 滷 鵝 墨 魚 生 腸 、 一 條 條 大 眼 雞 躺 在 櫥 窗 前 ， 極 吸 引 。
$ P- {+ p$ M% G! [. E" v
) R2 {6 ^- F& ]. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# y# _( r7 S' G* z/ [
香 酥 芋 茸 帶 子 盒 $76/4 件 外 層 鬆 化 ， 芋 茸 質 感 細 滑 ， 芋 香 十 足 ， 伴 以 帶 子 和 蝦 粒 ， 吃 罷 不 覺 膩 。www.tvboxnow.com& z( P, f! g' P. w" |" `
+ N% e/ L. b5 s2 l1 [公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! m8 ~, o$ x& O$ R/ O0 s
潮 式 雙 面 黃 $42 外 層 煎 得 香 脆 ， 內 裏 仍 是 軟 腍 腍 。8 C' M9 C' E* d0 f3 w8 l
4 c0 [( _ d' v3 Y2 ~/ a2 d! Xtvb now,tvbnow,bttvb
: ^6 J, T* ?- S( ^& G( l5 A: S' ?: k. M小 店 裝 修 簡 單 ， 但 不 算 逼 狹 。& {9 o3 d* \" m. Y
* Q" }/ Y" k8 ?4 I- Z6 O- j
& ?% [( }& F+ a o6 E% J! |. J5 Rtvb now,tvbnow,bttvb荷 包 燉 白 鱔 湯 $35/ 件 （ 4 件 起 ， 須 預 訂 ） 大 鱔 肥 美 肉 厚 ， 吸 收 鹹 菜 酸 香 。 別 錯 過 鱔 湯 ， 清 鮮 開 胃 。
- E" }* d8 g$ O u5 xtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com2 i. Q1 }% p# |; y$ P
3 }" w$ p" {8 T! v% Z滷 水 鵝 片 $68 鵝 片 肉 厚 多 汁 ， 帶 脂 香 與 鵝 羶 ； 每 口 都 嚼 到 滷 水 陳 香 。
* b& N+ e# O# c: t$ h0 Bwww.tvboxnow.com公仔箱論壇% o4 |* ^$ T" }0 @* [
2 j: s4 W: C: @+ c) z- t* {9 swww.tvboxnow.com反 沙 芋 $48 傳 統 手 工 甜 品 ， 做 成 每 口 一 粒 和 「 少 甜 版 本 」 ， 外 脆 內 軟 ， 甜 香 。www.tvboxnow.com& h" s/ i3 k/ t. j8 J1 ?
公仔箱論壇, |9 L. ?: f" N7 [$ p- ~2 w& x
9 I. ^* `, q7 |% T8 ~打 冷 檔 掛 滿 新 鮮 出 爐 滷 水 鵝 ， 無 染 色 墨 魚 與 紅 腸 ， 教 人 流 口 水 。
- L* @ X- x( q- v/ Z; E
' V2 s, m0 S( f6 j; [# P: C公仔箱論壇進 去 坐 下 ， 先 來 個 滷 水 鵝 片 、 煎 鹹 牙 帶 和 白 粥 ， 再 慢 慢 看 看 餐 牌 有 甚 麼 吃 。 一 列 的小 菜 盡 是 地 道 名 字 ， 蠔 烙 鹹 菜 門 鱔 蝦 棗 蟹 棗 筍 蝦 甜 酸 粿 肉 豬 腳 凍 糯 米 釀 大 腸 … … 這不 算 特 別 。 雁 子 鵝 雁 子 雞 石 榴 雞 荷 包 鱔 蠔 爽 芋 茸 盒 … … 這 些 傳 統 潮 州 手 工 舊 菜 ， 不少 已 絕 迹 江 湖 ， 即 使 是 老 潮 州 菜 館 也 少 做 ！ 滿 懷 期 待 ， 柯 打 幾 味 ， 邊 吃 粥 邊 等 。
8 H0 E0 T& E L+ R* U2 I0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i4 Y) D+ C8 W9 V. |9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白粥 送 來 ， 米 煲 得 開 花 ， 膠 杰 綿 香 ， 竟 附 一 小 碟 欖 菜 送 粥 ， 是 架 己 冷 最 地 道 的 吃 法 ，第 一 個 印 象 不 俗 。 再 上 滷 水 鵝 片 ， 有 滷 水 陳 香 ， 鵝 肉 厚 身 帶 羶 ， 是 用 最 靚 的 獅 頭 鵝做 成 的 。 之 後 的 牙 帶 也 煎 得 香 ， 不 死 鹹 不 死 實 ， 一 切 意 料 之 外 的 好 。
6 q3 u9 {9 G7 y
; x: G2 K0 {/ ?, k& s+ F4 g公仔箱論壇小 菜 送來 ， 芋 盒 外 層 酥 化 ， 芋 茸 香 滑 。 石 榴 雞 蛋 白 皮 內 盡 是 新 鮮 雞 肉 ， 夾 起 小 荷 包 不 易 穿破 ， 見 功 夫 。 荷 包 鱔 以 鹹 菜 包 着 肥 美 白 鱔 ， 燉 上 大 半 天 ， 湯 清 味 鮮 、 手 工 精 巧 。 www.tvboxnow.com# V( [% @3 P3 G
www.tvboxnow.com7 V! P# _5 ?4 u( N) U# i9 a
問 老 闆 可 是 潮 州 人 ？ 他 笑 一 笑 ： 「 錯 了 ！ 我 是 客 家 人 ， 只 是 在 潮 州 社 區 長 大 ， 鄰 舍 都 是 潮 州 人 ， 自 小 吃 這 吃 那 ， 逐 漸 愛 上 潮 州 菜 罷 了 。 」
, N% G. [% A5 F4 }0 `' d; E) ~1 Xwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com8 J) C7 V! _) G
門外 漢 也 能 做 傳 統 菜 ？ 匪 夷 所 思 。 再 問 ， 原 來 他 請 了 五 個 潮 州 老 師 傅 坐 鎮 ， 位 位 最 少三 四 十 年 經 驗 ， 部 分 更 出 身 自 著 名 老 店 斗 記 ， 真 是 禾 稈 冚 珍 珠 了 。
( ?) t$ E g3 @( Z$ \2 K( y4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
& L6 l0 f* I, N @5 \; k8 Bwww.tvboxnow.com不 過 ， 老師 傅 做 菜 有 自 家 一 套 ， 像 蠔 烙 堅 持 原 塊 奉 上 ， 不 為 客 人 切 開 ， 為 怕 蠔 肚 爆 破 ， 影 響質 感 味 道 。 芋 泥 福 果 一 定 下 幾 滴 豬 油 ， 加 添 甘 香 。 雁 子 鵝 、 雁 子 雞 、 荷 包 鱔 等 手 工繁 複 的 菜 式 ， 不 會 即 做 ， 一 定 要 預 訂 。
$ w" ~" l: l( m' g) d Dtvb now,tvbnow,bttvb1 }8 a9 ]! H3 q7 h7 m3 z
仍 然 有 堅 持 ， 對 這 隱 藏 橫 街 的 小 館 ， 又 多 了 幾 分 敬 意 ！+ O4 x) d; i& S9 q
公仔箱論壇' ]% k, ?8 e: e( Z
8 Z9 D1 u8 ]- u. i3 i5 v" Ctvb now,tvbnow,bttvb( G' l6 F: ^1 l2 Y
潮 州 冷0 \9 W4 o: V9 @# U& t
營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6pm-12mn; Z/ p& m0 V- ^$ {1 E: _' _; [' g3 H
平 均 消 費 ： $100& @+ T. V& p6 E' z |$ Q
3 A. [% V5 e4 H# Cwww.tvboxnow.com www.tvboxnow.com3 ?) x2 |. f$ E. U. Z3 R* K
) K4 ~9 N: e1 c/ {2 l; r6 Wtvb now,tvbnow,bttvb平 價 泰 式 河 太隱# t y! |1 a0 v; [6 I
身 在 佐 敦 後 街 的 泰 式 小 店 ， 熱 賣 少 有 的 地 道 泰 式 河 粉 。 河 粉 從 泰 國 入 口 ， 碗 碗 小巧 精 緻 ， 吃 巧 不 吃 飽 ， 似 足 泰 國 當 地 ， 每 碗 才 十 二 三 元 ， 夠 抵 食 。 材 料 近 二 十 款 選擇 ， 豬 肉 丸 等 通 通 來 自 泰 國 ， 保 持 正 宗 風 味 。 另 有 近 年 大 熱 的 海 南 雞 飯 、 豬 髀 飯 等， 飯 香 油 潤 ， 雞 件 嫩 滑 ， 也 有 水 準 。
, f% Z" d$ f. B: n5 Z
$ X5 {. v2 i0 j. Htvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 11am-10pm （ 星 期 日 至 9pm ） " h+ r( n& L% i4 z% l
平 均 消 費 ： $40tvb now,tvbnow,bttvb" M; j! m0 Y& ?1 w' r9 w, @' @
$ T' N% b5 N* J7 P$ T/ z
) J, a) E0 G* C) M5 E' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z8 [, [( K( z, H( F+ j; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抵 食 漢 堡 店 Pro Burger
8 z; N6 T/ x1 M! X7 c, W新 開 漢 堡 店 ， 店 小 狹 長 ， 坐 得 不 舒 服 ， 油 煙 味 亦 厲 害 。 但 漢 堡 包 用 心 做 ， 足 夠 客 人死 心 塌 地 。 安 格 斯 牛 肉 、 雞 腿 、 魚 柳 等 雖 是 大 路 款 式 ， 但 肉 香 汁 多 ， 分 量 豐 足 。180 克 安 格 斯 漢 堡 ， 牛 肉 比 手 掌 更 厚 ， 食 得 極 滿 足 。 套 餐 包 薯 條 飲 品 ， 才 不 過 五 十大 元 ， 比 起 其 他 新 興 漢 堡 店 ， 動 輒 七 八 十 抵 食 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D9 [, ~/ i; f- j3 ?% A
www.tvboxnow.com5 G0 X- ?- H7 h$ ^$ S3 U
營 業 時 間 ： 11am-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B# x5 T S$ m: Y, L
平 均 消 費 ： $50公仔箱論壇8 l! U$ c. U7 q& X) F
4 v( k q# @/ B3 v
 www.tvboxnow.com3 ^+ C0 W8 e x# ]' c
p+ D* {8 O; d東 大 街 甜 品 店 甜 品 老 媽
/ w" K+ s" T# I( o: \" s# N+ h鋪 名 老 套 沒 新 意 ， 門 面 也 普 通 ， 小 店 式 經 營 ， 服 務 親 切 。 番 薯 糖 水 木 瓜 雪 耳 紅 綠 豆沙 ， 大 路 款 式 落 齊 ， 味 道 沒 大 驚 喜 。 反 而 台 式 棉 花 冰 做 得 極 出 色 ， 二 十 款 冰 底 選 擇， 超 多 ！ 連 榴 槤 味 都 有 。 雖 然 分 量 較 少 ， 但 綿 密 細 緻 ， 入 口 即 溶 。 另 一 人 氣 甜 品 上園 湯 圓 ， 全 港 只 此 一 家 ， 湯 圓 皮 軟 滑 香 糯 ， 花 生 芝 麻 糖 冬 瓜 餡 ， 清 甜 不 漏 ， 還 可 配綠 豆 沙 等 七 八 款 糖 水 ， 甜 美 清 潤 。 tvb now,tvbnow,bttvb" k3 [8 o8 j7 T0 i
- _" l' `: `, [3 B" D6 I8 \% l營 業 時 間 ： 12nn-12mntvb now,tvbnow,bttvb7 L& @1 j2 G. j) Z& |
平 均 消 費 ： $30
% y6 ?# g$ F5 \; ]www.tvboxnow.com
5 [. u7 ]: i" h" c- K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y: s. V" x2 W3 R
公仔箱論壇; f6 Z# q* f& s$ M5 C9 c5 z: p
大 排 檔 家 常 菜 盛 記
( ^9 Q+ k# u9 U# u% W8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中 環 五 十 年 鐵 皮 大 排 檔 ， 家 庭 式 經 營 ， 熱 辣 辣 沒 冷 氣 ， 但 午 晚 市 仍 擠 滿 人 ， 人 氣 旺盛 。 仍 沿 用 傳 統 火 水 爐 ， 小 炒 夠 鑊 氣 。 家 常 小 菜 像 生 炒 骨 、 炒 豬 雜 、 味 菜 鵝 腸 和 煎釀 三 寶 等 ， 水 準 長 年 穩 定 。 其 中 魚 鮮 是 強 項 ， 鯇 魚 鮮 魷 泥 鯭 大 眼 雞 紅 衫 魚 沙 魚 追 ，生 猛 新 鮮 ， 清 蒸 椒 鹽 甚 或 滾 湯 皆 好 吃 。
$ g+ _# C/ y" k' l7 K. M: v5 q: B公仔箱論壇2 y/ q( Q: v" ^ Q! ` \4 s0 t
營 業 時 間 ： 11am-3pm ， 5:30pm-10:30pm
! N" _# q. G# E U& z' Uwww.tvboxnow.com平 均 消 費 ： $100
! R3 J: F! g4 P( N' G) k8 t: q. E8 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w2 }1 Q% d2 j5 C
; S: u$ U$ B/ ^ F5 b9 Y# j) q6 i公仔箱論壇- m3 H8 b$ p) ?# }" q- I
必 吃 排 骨 菜 飯 順 豐+ M3 f6 u3 l: p9 [
鋪 小 小 ， 環 境 逼 爆 兼 地 踎 ， 下 午 晚 市 皆 多 人 。 但 久 不 久 便 要 來 一 次 ， 每 次 來 都 是 為了 排 骨 菜 飯 ， 排 骨 是 新 鮮 豬 扒 ， 帶 點 肥 ， 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 配 上 熱 騰 騰 的 菜 飯 ， 是 一頓 簡 單 又 充 實 的 晚 飯 。 醉 雞 和 菜 肉 雲 吞 也 值 得 吃 ， 前 者 酒 香 怡 人 ， 後 者 用 足 料 。 其他 小 吃 和 擔 擔 麵 則 水 準 一 般 。
+ C9 n8 v) [- u# Z! x! f# \8 I6 n, Q4 _$ F7 d2 G. k m# N
營 業 時 間 ： 12nn-12mn
8 s4 k% h8 W$ n: o9 T/ |3 U1 Bwww.tvboxnow.com平 均 消 費 ： $35
+ J$ p5 f' D' }2 c k3 n l0 w+ K- Z/ \4 U5 j l5 `
. C1 l6 Q2 D3 q: F公仔箱論壇
E$ [" n% d/ E3 m# u3 B# y, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙 律 專 門 店 Dressed salads中 環 IFC Dressed 的 新 分 店 ， 裝 修 型 格 有 活 力 ， 勁 多 外 國 人 幫 襯 。 獨 沽 一 味 賣 沙 律， 配 料 可 以 自 由 配 搭 。 選 擇 超 豐 富 ， 有 蔬 菜 、 芝 士 、 肉 類 、 堅 果 和 醬 汁 合 共 有 八 十多 款 。 價 錢 不 便 宜 ， 埋 單 分 分 鐘 過 百 ， 但 材 料 新 鮮 ， 用 料 又 多 貴 價 貨 色 如 沙 樂 美 香腸 、 雅 枝 竹 和 羊 奶 芝 士 等 。
: q' P) \1 x+ A! Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% Z3 j) s' J" t2 R
營 業 時 間 ： 10am-9pmwww.tvboxnow.com. N+ E& `+ U W/ w4 t4 d
平 均 消 費 ： $110tvb now,tvbnow,bttvb. [2 i- \ m( z& `! a! P% G* K: u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x3 R7 p' `) ~ |
 www.tvboxnow.com& N4 b2 r0 ~3 W& x( O
www.tvboxnow.com7 y7 G' a/ X, }3 R5 e
西 環 南 蠻 亭 嵐 川公仔箱論壇0 J# }+ H2 T8 E, i1 q
日 式 串 燒 小 店 ， 偏 僻 吊 腳 ， 地 方 逼 狹 ， 滿 室 燒 烤 香 氣 ， 居 酒 屋 氣 氛 滿 瀉 。 由 南 蠻 亭舊 班 底 所 開 ， 串 燒 料 靚 水 準 高 ； 新 鮮 黃 油 雞 翼 ， rougie 鵝 肝 ， 火 候 掌 握 準 確 ， 生熟 度 剛 好 ， 外 層 香 脆 ， 內 裏 juicy ， 撒 上 海 鹽 ， 鹹 香 焦 香 有 齊 。 串 燒 共 40 款 ， 雞肉 丸 子 雞 頸 肉 羊 扒 白 鱔 黑 豚 … … 還 有 石 蚌 、 幼 鱗 、 大 蝦 等 每 日 海 上 鮮 ， 別 錯 過 。 tvb now,tvbnow,bttvb% H" d; q2 x8 b; Q2 M3 j
/ v! v' m# b7 q# _. U營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6:30pm-12mn
4 B% P0 }1 L u# Q: h8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ： $200www.tvboxnow.com" S! k7 N: i8 N0 f7 I& ?
! j* C0 U! q! m# M; e1 Mwww.tvboxnow.com
4 Y: r7 Z* ^# T公仔箱論壇
* E, {/ Z) `5 f. T; `* A+ E7 w原 裝 版 越 式 牛 河 肥 牛 粉公仔箱論壇/ W8 H% u+ C2 ]1 _' M2 Q
簡 約 裝 修 、 只 賣 越 式 粉 麵 和 小 食 ， 甫 開 即 爆 ， 只 因 夠 地 道 。 主 角 牛 河 湯 底 用 大 量 牛腳 骨 、 老 牛 坑 腩 和 藥 材 熬 一 整 天 ， 湯 濃 色 清 ， 牛 味 十 足 。 河 粉 是 4mm 闊 的 原 裝 版 本， 越 南 入 口 ， 配 生 牛 肉 牛 腩 牛 丸 牛 柏 葉 牛 筋 ， 賣 相 味 道 皆 正 宗 。 小 吃 也 做 得 對 辦 ，越 式 春 卷 加 了 芋 頭 和 綠 豆 ； 順 化 豬 手 檬 夠 辣 ； 連 香 料 、 米 紙 、 咖 啡 都 是 越 南 貨 ， 與當 地 吃 到 的 沒 兩 樣 。
7 k" h; o+ x- }7 ?8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l/ ]& F4 ^5 U* n2 ~3 o營 業 時 間 ： 11am-11pmwww.tvboxnow.com# S! @8 `' W5 Z7 `% [ B) ?' i
平 均 消 費 ： $70tvb now,tvbnow,bttvb" m) q: y0 m6 H0 F) h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A9 @: o: |/ l9 B" S! `6 {- \
 , P( b4 l! }3 v6 o1 m1 K! I
www.tvboxnow.com: m# | @' H5 o
不 用 等 位 清 真 牛 肉 館
0 k+ Y2 E0 x4 p1 Z$ X原 裝 正 版 的 分 店 ， 只 隔 一 兩 條 街 ， 比 本 店 大 一 倍 ， 光 猛 舒 適 。 牛 肉 餅 水 準 和 本 店 一樣 ， 一 咬 爆 汁 ； 咖 喱 羊 肉 、 醬 牛 筋 等 小 吃 水 準 依 舊 。 新 店 更 請 來 北 京 樓 師 傅 坐 鎮 ，京 滬 菜 做 得 更 好 ， 叉 子 燒 餅 脆 卜 卜 ， 榨 菜 牛 肉 鬆 香 濃 惹 ； 高 力 豆 沙 鬆 軟 香 甜 ， 水 準拍 得 住 出 名 京 滬 菜 館 。 最 正 是 不 用 等 位 ， 又 坐 得 舒 服 ， 可 慢 慢 嘆 。
, h) g8 m$ v; R+ _: x# Cwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com* J( j. ]; a! j1 Y; l$ u' q" U
營 業 時 間 ： 11:30am-11:30pm1 M3 c3 B9 K" ?: I. A
平 均 消 費 ： $80公仔箱論壇; q! D5 u3 f5 z( a' Q. S9 q
|
發表於 2009-5-17 08:39 AM
| 
發表於 2009-5-17 10:39 AM
| 