[美酒共享] 伏特加浸梅酒

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上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？要一年後才知道呢！只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。

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份量是自己調的:
( {" ^0 ^9 I. b9 r0 j/ g伏特加    1樽(750ml） ; G; `) ?4 q  g& s5 e- M/ x) Q
青梅    750g (約1.5磅）tvb now,tvbnow,bttvb( ]' d( |3 z; ?- J- [8 L8 }3 {
冰糖    300g
5 p& i! _3 F. W* j; h* i公仔箱論壇浸法跟黑糖梅酒沒分別公仔箱論壇& }" o& w' t# d
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1）洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W3 _+ B6 w/ ^1 @0 b/ g

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* _5 o1 \; k6 q2）青梅逐隻洗淨，以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕3 H; I/ x8 P' u
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3）洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)公仔箱論壇/ R+ ~( v7 a) G
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! m) z& p) ^, S  X( w0 M  D4）把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年' A2 U  F1 y/ A* g7 b3 R4 K

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+ y( z, d, R8 ]8 y7 U" m3 N. i8 y半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖4 a* r* H$ [6 G" h3 Q
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